Ada banyak jenis salad yang menggunakan apel sebagai bahan utamanya. Variasi ini termasuk salad apel hijau atau cincang, serta salad apel krim seperti salad coleslaw atau Waldorf dan salad apel pencuci mulut. Selain itu, setiap bentuk salad apel seringkali dapat disesuaikan dengan selera pribadi seseorang.
Dari berbagai jenis salad apel, salah satu yang paling mudah dibuat adalah menggabungkan apel yang diiris atau dicincang dengan salad hijau, seperti bayam. Kombinasi tersebut dapat ditaburi dengan vinaigrette ringan, atau dapat dicampur dengan almond panggang atau kacang pinus, dan keju yang dihancurkan. Bahan lain yang cocok dengan salad apel hijau termasuk wortel, kenari, dan buah kering, seperti kismis. Tambahkan ayam, kalkun, atau tuna untuk salad yang lebih lezat.
Apel selada dr kubis adalah jenis salad apel krim yang mirip dengan coleslaw yang dibuat dengan kubis. Ada dua cara dasar untuk membuat salad selada apel, dengan kubis menjadi perbedaan utama di antara keduanya. Variasi pertama dibuat mirip dengan coleslaw tradisional populer yang menggunakan parutan kubis hijau atau merah. Apel cincang, seperti apel Fuji atau Granny Smith, dicampur dengan kubis selain mayones atau krim asam, dan wortel parut. Cara lain yang lebih unik untuk membuat selada apel adalah dengan mengupas, merobek atau mengiris apel menjadi potongan tipis dan menjaga bahan lainnya tetap sama, kecuali kol yang diparut.
Salad Waldorf adalah jenis salad klasik dan terkenal yang berasal dari pergantian abad ke-20. Ini adalah contoh salad apel jenis krim karena menggabungkan apel cincang dengan saus krim yang dibuat dengan yogurt atau mayones. Saat membuat salad jenis ini, seledri dan kenari disertakan. Buah-buahan seperti kismis, ceri atau anggur juga dapat ditambahkan ke salad. Sajikan salad yang sudah selesai di atas salad hijau atau daun selada.
Jenis salad apel tertentu sangat cocok untuk hidangan penutup. Ini sering dimaniskan dan dapat menggabungkan beberapa jenis apel cincang dengan potongan nanas dan jusnya. Buahnya dapat dicampur dengan krim kocok, krim keju atau, dalam beberapa kasus, yogurt atau krim asam dapat digunakan sebagai pengganti. Salad makanan penutup biasanya disajikan dingin dan mungkin juga termasuk kacang, kismis, dan seledri.