Peralatan masak casserole memiliki variasi yang sama besarnya dengan resep casserole. Jenis peralatan masak ini dapat dibuat dari sejumlah bahan yang berbeda, termasuk baja tahan karat, kaca, atau periuk, dan tersedia dalam berbagai bentuk dan ukuran. Piring casserole dapat dibeli sendiri atau dalam set, yang biasanya menawarkan antara dua dan enam ukuran dan bentuk yang berbeda. Sebagian besar peralatan masak casserole dilengkapi dengan tutup yang serasi dan terkadang aksesori lainnya, seperti trivet atau sendok saji. Jenis hidangan casserole terbaik untuk digunakan tergantung pada jenis makanan yang dibuat serta preferensi dan anggaran pribadi, karena harga peralatan masak dapat sangat bervariasi.
Hidangan casserole apa pun harus dimasak dalam bahan yang aman untuk oven, tetapi fitur lainnya bervariasi. Kebanyakan panci stainless steel atau besi cor juga dapat digunakan di atas kompor, memungkinkan makanan disiapkan sampai titik tertentu di atas kompor dan kemudian diselesaikan di dalam oven. Fitur ini sangat berguna jika juru masak ingin daging berwarna cokelat atau menggabungkan bahan untuk saus sebelum dipanggang. Jenis peralatan masak casserole ini juga merupakan pilihan yang baik ketika casserole disiapkan di atas kompor dan kemudian ditempatkan di bawah ayam pedaging selama beberapa menit hingga bagian atasnya menjadi coklat.
Beberapa orang lebih suka menggunakan peralatan masak casserole yang terbuat dari enamel atau periuk. Jenis ini lebih mudah dibersihkan daripada stainless, dan beberapa koki percaya bahwa mereka memanaskan makanan lebih merata daripada logam. Periuk periuk dan pot enamel sering datang dalam berbagai warna, membuatnya menarik untuk digunakan sebagai server meja. Fitur ini dapat menghemat langkah menyiapkan casserole dalam oven dan kemudian memindahkannya ke piring terpisah untuk disajikan. Peralatan masak casserole juga hadir dalam gelas bening atau berwarna, yang merupakan pilihan populer, tetapi juru masak harus menyadari bahwa peralatan masak kaca biasanya membutuhkan waktu memasak lebih sedikit daripada hidangan lainnya.
Harga satu hidangan casserole dapat berkisar dari $10 Dolar AS (USD) hingga lebih dari $100 USD, jadi ada opsi yang sesuai dengan hampir semua anggaran. Set juga dapat dibeli mulai dari $20 USD dan biasanya berisi beberapa piring dengan ukuran berbeda bersama dengan tutup yang serasi. Set yang memiliki tutup self-sealing memungkinkan piring casserole ditempatkan langsung di lemari es dan menjaga isinya agar tidak tumpah jika casserole dibawa ke lokasi lain. Sebelum memilih jenis peralatan masak casserole, adalah ide yang baik untuk mengetahui apakah itu aman untuk mesin pencuci piring dan jika memerlukan perawatan khusus lainnya. Beberapa bahan, seperti periuk atau besi tuang, sebaiknya dibersihkan hanya dengan air panas, karena sabun dapat diserap oleh bahan dan mengganggu proses pengawetan.