Dalam yurisdiksi tertentu, pencurian besar telah dikodifikasikan berdasarkan jenis pencurian, termasuk membedakan pencurian berdasarkan nilai properti yang dicuri, berdasarkan jenis properti yang dicuri, dan cara pencuriannya. Karena pencurian adalah kejahatan yang didefinisikan oleh undang-undang, itu juga dapat dibedakan berdasarkan ruang lingkupnya, tergantung pada yurisdiksinya. Misalnya, AS memiliki undang-undang pencurian besar di tingkat federal dan negara bagian yang dirancang untuk menutupi pencurian dalam berbagai keadaan.
Pencurian adalah pencurian properti pribadi dari orang lain dengan maksud untuk merampas milik orang tersebut secara permanen. Kejahatan biasanya dipisahkan menjadi pencurian kecil dan pencurian besar, dibedakan oleh yurisdiksi yang menetapkan nilai ambang batas properti yang diambil yang akan meningkatkan pelanggaran dari kecil ke besar. Pencurian kecil sering kali merupakan pelanggaran ringan, dan yang besar sering kali merupakan kejahatan besar. Kejahatan pencurian besar biasanya diuraikan untuk menyesuaikan hukuman dengan gradien keadaan yang berkaitan dengan nilai properti yang dicuri, jenis properti yang dicuri, cara properti itu dicuri, dan lingkungan yang mendasari di mana pencurian itu terjadi.
Cara utama yurisdiksi memisahkan pencurian besar berdasarkan jenisnya adalah dengan membedakan tingkat keparahan pencurian dengan nilai properti yang diambil. Di banyak negara bagian di AS, misalnya, beratnya pelanggaran diatur dengan menentukan derajat, atau tingkat, hukuman yang tersedia. Pencurian besar biasanya dapat dikenakan pada tingkat pertama hingga keempat, dan pencurian tingkat pertama memerlukan hukuman yang paling berat.
Di beberapa yurisdiksi, ada berbagai jenis biaya pencurian besar yang bergantung pada jenis properti yang dicuri. New York, misalnya, memiliki ketentuan undang-undang khusus untuk pencurian kartu kredit atau debit, kendaraan, dan senjata api. Dalam setiap contoh, undang-undang memberikan hukuman khusus yang meningkatkan beratnya pelanggaran, terlepas dari nilai properti yang dicuri.
Cara properti dicuri juga dapat membedakan biaya. New York, misalnya, memiliki undang-undang pencopet yang menjadikan pencurian dari orang lain sebagai pelanggaran khusus, dan undang-undang lain yang membuat ketentuan khusus untuk pencurian dengan pemerasan atau pemerasan. Diferensiasi ini memberikan jenis tanggung jawab yang ketat untuk pencurian yang dilakukan dengan cara ini yang membawa mereka keluar dari kategorisasi normal yang memberikan derajat berdasarkan nilai properti.
Di AS, pencurian juga dapat dikenakan di tingkat federal. Pencurian besar federal biasanya berkaitan dengan pencurian perusahaan dan pemerintah serta pencurian dalam kasus yang mempengaruhi perdagangan antar negara bagian, seperti pencurian melalui Internet atau melalui surat. Tuduhan pada tingkat ini sering memiliki jenis diferensiasi yang sama seperti yang dapat ditemukan di tingkat negara bagian.