Rasa dan tekstur selai kacang membuatnya menjadi bahan yang baik untuk digunakan saat membuat makanan penutup, dan sejumlah resep berbeda membutuhkannya. Beberapa makanan penutup selai kacang yang paling populer termasuk kue kering, pai, brownies, kue keju, dan bar. Saat membuat makanan penutup selai kacang, cokelat adalah bahan pendamping yang umum, karena keduanya merupakan kombinasi rasa yang populer. Selai kacang juga dapat digunakan untuk membuat frosting manis untuk makanan penutup atas, seperti cupcakes dan brownies.
Cookies adalah salah satu jenis makanan penutup selai kacang yang paling populer. Kue selai kacang tradisional menggabungkan selai kacang dengan gula, mentega, telur, dan tepung. Campuran dipisahkan menjadi bola bulat dan dipanggang dalam oven. Ada juga banyak resep untuk kue selai kacang tanpa panggang, yang menggabungkan selai kacang, cokelat, dan sereal. Bahan-bahan ini dibentuk menjadi bentuk kue dan didinginkan hingga mengeras.
Tekstur selai kacang yang halus memungkinkannya bekerja dengan baik sebagai bahan dalam kue keju. Biasanya, selai kacang dikocok dengan krim keju, gula, dan telur, lalu dituangkan di atas kerak graham cracker. Kemudian dipanggang sampai bahan-bahannya matang. Ada juga beberapa resep tanpa panggang seperti ini yang mirip dengan kue keju tradisional, tetapi telurnya dihilangkan. Kue keju selai kacang sering diberi topping krim kocok atau cokelat, dan permen cangkir selai kacang cokelat dapat digunakan sebagai hiasan.
Pai selai kacang mirip dengan kue keju tanpa panggang, dengan tambahan krim kocok yang kental. Resep ini biasanya membutuhkan kerak yang terbuat dari kue coklat yang dihancurkan. Bahan isian dicampur sampai konsistensi yang halus tercapai, dan pai kemudian ditempatkan di lemari es untuk mengeras. Ini hanyalah salah satu makanan penutup selai kacang yang diberi topping saus cokelat atau krim kocok, dan ditaburi remah kue cokelat.
Brownies dan bar adalah makanan penutup selai kacang yang dipanggang seperti kue. Brownies tradisional dapat diberi rasa selai kacang dengan menambahkan selai kacang atau keripik selai kacang ke dalam adonan, atau campuran selai kacang dapat dilapiskan di atas campuran brownies tradisional. Batangan selai kacang sangat serbaguna, dan sementara mentega adalah bahan utamanya, kacang utuh atau yang dihancurkan, permen, dan keripik coklat dapat ditambahkan.
Frosting adalah komponen penting dari kue lembaran dan cupcakes. Banyak resep frosting dapat dimodifikasi untuk menambahkan selai kacang, menghasilkan topping yang lembut dan manis yang melengkapi berbagai rasa kue. Pembekuan selai kacang dapat diaplikasikan dengan pisau, atau tas kue dapat digunakan untuk tampilan yang lebih dekoratif.