Berbagai jenis makanan penutup piknik biasanya yang dapat dengan mudah dibawa dan disajikan saat makan di luar ruangan. Banyak yang bisa dibuat sebelumnya dan disimpan dalam wadah yang mudah dibawa. Sebagian besar, ini adalah makanan sederhana yang mudah dibuat. Resep yang rumit, bagaimanapun, dapat berfungsi sebagai makanan penutup piknik dengan beberapa persiapan dan perencanaan.
Makanan penutup piknik biasanya dipilih berdasarkan seberapa baik mereka dapat disiapkan dan dibawa ke lokasi luar ruangan untuk makan saat piknik. Beberapa hidangan yang paling umum untuk jenis makanan ini adalah kue kering dan brownies, yang memerlukan pemanggangan tetapi dapat dengan mudah dibagikan terlebih dahulu. Kue pound dan cupcakes juga cukup populer, dan ini bisa dibekukan atau disertai dengan buah dan topping lain yang bisa ditambahkan sebelum memakannya. Makanan penutup piknik ini biasanya dibuat sebelumnya dan dapat dipotong menjadi ukuran yang sesuai sebelum ditempatkan dalam wadah.
Sementara cupcakes atau bahkan kue biasa mungkin tampak seperti makanan penutup piknik yang tidak mungkin, mereka cukup populer dan dapat dinikmati hanya dengan sedikit perencanaan. Cupcakes dapat dibuat sebelum piknik dan kemudian dibekukan dan disimpan dengan hati-hati, atau dibiarkan tidak dibekukan sampai siap untuk dimakan. Irisan kue biasanya mudah dibawa, terutama jika tidak dibekukan, dan kemudian irisan buah segar dapat digunakan untuk melapisinya. Pembekuan juga dapat diterapkan pada kue mangkuk dan camilan serupa di tempat piknik, meskipun hal ini tidak selalu menjadi pertimbangan praktis.
Sejumlah makanan penutup piknik dapat dikumpulkan dan disiapkan saat piknik, daripada sebelumnya. S’mores, misalnya, adalah kombinasi dari graham cracker, marshmallow panggang, dan cokelat batangan yang dapat dibuat dengan mudah menggunakan pemanggang barbekyu atau api unggun. Makanan penutup yang dikemas dari toko atau toko roti juga merupakan suguhan yang sangat baik untuk dinikmati di luar ruangan di hampir semua jenis piknik.
Bahkan ada bentuk makanan penutup piknik yang lebih rumit yang bisa dibuat dan dibawa ke piknik, meskipun ini bisa melibatkan lebih banyak perencanaan. Pai berry, misalnya, dapat dibuat dan dipanggang terlebih dahulu, dan kemudian dibiarkan dingin saat dibawa ke piknik atau acara lainnya. Wadah tertentu dapat digunakan untuk membuatnya lebih mudah, meskipun peralatan makan dan penyajian biasanya diperlukan untuk jenis hidangan ini. Cobbler atau remah-remah juga dapat dibuat sebagai makanan penutup piknik, dengan cara yang sama seperti pai, meskipun sering disiapkan dalam wajan besi cor yang mungkin sulit untuk diangkut.