Ada banyak jenis makanan penutup pecan, beberapa lebih kompleks daripada yang lain. Gugus pecan dan manisan pecan sangat populer, sangat sederhana, dan relatif cepat dibuat. Untuk makanan penutup pecan yang lebih rumit, pai dan bar sangat umum. Kacang ini, yang secara teknis dianggap sebagai buah, juga populer sebagai topping untuk cheesecake atau toffee.
Kelompok kemiri sering digambarkan sebagai kue tanpa adonan dan tidak dipanggang. Pecan utuh dicampur dengan berbagai bahan yang hangat dan lengket. Cokelat, karamel, dan bulu marshmallow sangat populer. Setelah pecan dicampur ke dalam bahan hangat, campuran itu dijatuhkan ke selembar kertas lilin dan dibiarkan dingin. Setelah mengeras, dessert cluster kemiri ini bisa disimpan dalam wadah kedap udara, dan disantap sebagai camilan manis setelah makan.
Manisan pecan sering disajikan sebagai camilan manis setelah makan malam selama musim gugur dan musim dingin; mereka juga membuat hidangan pembuka pesta yang luar biasa. Untuk hidangan penutup kemiri ini, kacangnya dilapisi campuran gula, mentega, dan rempah-rempah yang manis dan hangat, seperti kayu manis dan pala. Setelah benar-benar tertutup, pecan perlahan dipanggang sampai lapisannya menjadi karamel. Setelah dingin, makanan penutup kemiri ini siap disantap, dan cenderung disimpan selama satu atau dua minggu dalam wadah kedap udara. Makanan penutup kemiri ini juga merupakan hadiah makanan populer selama liburan musim dingin.
Pie pecan adalah salah satu makanan penutup pecan yang paling populer dan terkenal. Pecan dicampur dengan bahan dasar gula molase, sirup, gula merah, dan rempah-rempah, lalu dipanggang dalam kulit pie. Berbagai minuman keras juga merupakan tambahan yang populer. Pai dapat disajikan dengan krim kocok, es krim, atau glasir minuman keras krim.
Makanan penutup pecan umum lainnya adalah pecan bar atau kotak. Ini biasanya menyerupai campuran antara kue dan metode yang digunakan untuk membuat kelompok atau pai pecan. Adonan gula sederhana disebarkan di loyang dan dipanggang di tengah jalan. Kemudian, campuran kemiri, gula, dan bahan pengikat lainnya ditaburkan di atas adonan dan dipanggang hingga matang. Makanan penutup kemiri ini bisa diberi topping cokelat atau karamel, atau dibiarkan begitu saja.
Kacang lezat ini juga menjadi topping populer untuk berbagai makanan penutup lainnya. Kue keju pecan adalah hidangan umum yang disajikan di awal musim semi atau akhir musim gugur; campuran topping kacang pecan hangat dan kue keju yang dingin dan menyegarkan adalah makanan penutup yang baik untuk di antara musim. Kemiri juga sering digunakan dalam toffee, yang terbuat dari campuran mentega dan gula. Untuk hidangan ini, toffee dasar sering diolesi dengan cokelat hitam, dan pecan cincang ditekan ke dalam toffee hangat sebelum mengeras.