Berbagai jenis makanan penutup lemon termasuk pai, kue tar, kue, kue keju, kue kering, souffle, dan sorbet. Lemon adalah rasa yang populer dan menyegarkan dalam pilihan makanan penutup karena dapat memberikan rasa pahit pelengkap yang menarik untuk manisnya sebagian besar makanan penutup. Dari semua pilihan makanan penutup yang berbeda berdasarkan buah jeruk ini, pai lemon meringue mungkin yang paling terkenal.
Dengan kulit pai bagian bawah, lapisan isian lemon, dan topping meringue yang lembut dan empuk, pai lemon meringue populer dan mudah dibuat. Sebagai variasi dari pai besar bundar, kue tar lemon meringue atau kotak juga bisa dibuat. Isi, terbuat dari jus lemon serta kulit atau kulit dan sedikit gula, kuning telur, air dan tepung juga merupakan dasar dari banyak makanan penutup lemon lainnya.
Misalnya, kue tart lemon almond sering memiliki lapisan isian ditambah rasa almond. Sebuah glasir lemon atau almond ditambah almond slivered dapat di atas bar makanan penutup ini. Jenis lain dari makanan penutup batang lemon memiliki isian berbasis blueberry rasa lemon dengan kerak kue yang rapuh di bagian atas dan bawah. Ada juga banyak jenis makanan penutup lemon yang mungkin dalam bentuk bar atau tart termasuk yang dengan isian custard lemon.
Berbagai jenis kue lemon sangat bervariasi. Ada resep roti dengan tekstur kasar seperti roti yang mungkin mengandung ceri atau biji poppy. Kue lemon pound lebih lembut, tetapi padat. Kue lembar lemon adalah makanan penutup manis satu lapis yang mungkin memiliki frosting krim mentega lemon. Pembekuan yang sama dapat digunakan untuk mengisi dan membuat es versi kue lapis, tetapi isian pai lemon juga dapat dioleskan pada setiap lapisan. Krim keju rasa lemon digunakan untuk membekukan beberapa jenis makanan penutup lemon seperti kue basah yang diisi custard.
Cheesecake mungkin hanya menampilkan lemon untuk penyedap atau buah-buahan lain seperti blueberry juga. Kue keju pusaran lemon dan blueberry dapat terlihat sangat menarik dengan kontras bagian kue terang dan gelap yang diaduk bersama. Makanan penutup lemon dalam bentuk kue termasuk versi “sidik jari” di mana lekukan dibuat untuk menambahkan isian. Jus dan kulit atau kulit biasanya ditambahkan ke adonan kue dengan isian lemon yang digunakan untuk mengisi lekukan cap jempol. Wafer lemon sebagai alternatif versi vanila atau cokelat sering tersedia di toko.
Souffle membuat makanan penutup lemon yang ringan dan lapang dengan tekstur yang lembut. Sorbet lemon adalah jenis es pencuci mulut yang populer. Makanan penutup lemon ini dapat dihiasi dengan buah beri untuk menambah rasa dan warna.