Blueberry memiliki rasa manis dan tajam yang cocok untuk berbagai jenis makanan penutup. Saat blueberry dimasak, prosesnya cenderung memunculkan rasa manis dan rasa alami dari berry. Saat membuat makanan penutup blueberry, blueberry segar atau beku dapat digunakan. Jenis makanan penutup blueberry yang populer termasuk kue keju, tukang sepatu, dan pai. Blueberry juga dapat digunakan saat membuat parfait dan shortcake. Makanan penutup yang dibuat dengan blueberry sangat populer di bulan-bulan musim panas ketika buahnya sedang musim.
Cheesecake adalah makanan penutup yang biasanya dibuat dengan krim keju, gula, dan telur. Blueberry dapat ditambahkan ke adonan kue keju, tetapi lebih sering digunakan sebagai topping untuk kue. Blueberry segar dapat digunakan, atau kolak blueberry dapat dibuat dengan menggabungkan blueberry dengan air, gula, dan jus lemon.
Makanan penutup blueberry, seperti tukang sepatu, mudah dibuat dan memungkinkan rasa blueberry menjadi rasa utama. Jenis makanan penutup ini biasanya dibuat dengan menggabungkan blueberry dengan gula, vanila, mentega, dan tepung. Campuran blueberry di atasnya diberi topping streusel manis yang biasanya terbuat dari gula, tepung, susu, dan mentega. Tukang sepatu blueberry umumnya disajikan hangat, dan bisa diberi krim kocok atau es krim di atasnya.
Pai yang diisi dengan blueberry menampilkan buah di dalam kulit pastry yang bersisik. Pai dapat dibuat hanya dengan blueberry, tetapi buah beri lainnya — seperti raspberry dan blackberry — dapat ditambahkan ke blueberry untuk rasa yang berbeda. Kebanyakan pai blueberry memiliki lapisan bawah dan atas. Es krim vanilla biasanya diletakkan di atas sepotong kue blueberry.
Parfait adalah makanan penutup blueberry yang populer, dan mudah dibuat. Dessert jenis ini biasanya ringan, namun memiliki rasa yang manis. Parfait blueberry biasanya terdiri dari blueberry dan krim kocok atau yogurt, berlapis dalam gelas. Jenis makanan penutup ini tidak memerlukan penggunaan oven, yang menjadikannya pilihan yang baik selama bulan-bulan musim panas yang hangat. Granola, roti pendek, atau potongan kue juga dapat ditambahkan di antara buah beri dan krim atau yogurt.
Blueberry shortcake menggabungkan blueberry dengan krim kocok dan potongan shortcake manis. Dessert ini umumnya dibuat dengan meletakkan sepotong shortcake di atas piring, ditaburi buah beri, lalu di atasnya dengan whipped cream. Kue pendek blueberry dapat dibuat dalam waktu singkat, dan bahan-bahannya menyatu dengan sangat baik.