Peradangan dalam tubuh dapat disebabkan oleh berbagai kondisi medis, dan beberapa orang tidak ingin mengambil risiko kemungkinan komplikasi yang timbul dari penggunaan obat jangka panjang. Untungnya, ada banyak makanan anti-inflamasi yang tersedia yang dapat membantu mengurangi peradangan sambil memberikan nutrisi yang sangat dibutuhkan tubuh. Beberapa makanan anti-inflamasi yang paling populer termasuk kunyit, jamur shiitake, salmon, dan teh hijau. Pilihan bagus lainnya saat mencari makanan antiinflamasi termasuk rumput laut, pepaya, dan blueberry.
Kunyit adalah jenis rempah-rempah yang merupakan salah satu makanan anti-inflamasi yang paling umum digunakan. Rempah-rempah ini telah ditemukan memiliki sifat anti-inflamasi yang serupa dengan banyak obat bebas dan resep tanpa efek samping negatif. Jahe adalah bumbu lain yang bekerja dengan baik bersama dengan kunyit dan juga dapat membantu mengatasi masalah seperti mual dan mabuk perjalanan.
Jamur shiitake dan salmon adalah makanan anti-inflamasi yang kuat. Menggoreng jamur dapat meniadakan sifat anti-inflamasi alami, jadi lebih baik untuk menumisnya atau menyiapkannya dengan cara lain yang sehat. Salmon sangat terkenal dengan banyak manfaat kesehatannya, termasuk kemampuannya untuk mengurangi peradangan. Ini harus dikonsumsi dua kali seminggu bila memungkinkan, meskipun suplemen minyak ikan berkualitas tinggi akan sering menghasilkan manfaat yang sama.
Teh hijau telah ditemukan memiliki sifat anti-inflamasi dan telah menjadi tambahan populer untuk banyak rencana diet sehat. Penelitian telah menunjukkan bahwa teh hijau cenderung secara signifikan mengurangi risiko penyakit berkembang seperti kanker dan penyakit jantung. Produk susu, terutama susu sapi olahan, dapat mengganggu sifat anti-inflamasi teh hijau.
Kelp adalah salah satu makanan anti-inflamasi paling efektif yang tersedia. Beberapa penelitian telah menunjukkan kemungkinan menggunakan rumput laut untuk mengobati bentuk kanker tertentu juga. Rumput laut organik sangat ideal, meskipun mungkin tidak selalu mudah ditemukan. Camilan rumput laut yang mengandung rumput laut harus dihindari karena kandungan natrium dan minyak yang tinggi.
Blueberry dan pepaya adalah buah yang berfungsi sebagai makanan anti-inflamasi yang luar biasa. Blueberry tidak hanya baik untuk kondisi peradangan, tetapi juga menawarkan perlindungan terhadap penyakit seperti kanker dan demensia. Penting untuk menjauhi buah beri yang telah diolah dengan pestisida karena kemungkinan risiko kesehatan yang terkait dengan bahan kimia ini. Pepaya mengurangi peradangan sekaligus membantu membantu proses pencernaan tubuh. Pepaya kering mungkin mengandung bahan kimia yang berpotensi berbahaya, jadi yang terbaik adalah memilih buah segar bila memungkinkan.