Kue kismis biasanya merupakan jenis kue kering, di mana sesendok adonan dijatuhkan ke atas loyang. Kismis dikemas penuh dengan gula dan kelembapan, yang membantu membuat kue ini menjadi favorit kotak makan siang. Adonan kue kismis dapat menyerupai kue gula, atau memiliki bahan-bahan untuk meningkatkan jumlah dan rasanya, seperti oatmeal dan kacang-kacangan. Jenis kismis yang digunakan dalam kue juga dapat bervariasi, termasuk kismis gelap atau terang.
Kue kismis oatmeal sering menjadi favorit keluarga karena mudah dibuat, dikemas dengan baik untuk makan siang, dan rasanya menarik bagi orang dewasa dan anak-anak. Mereka menampilkan gula merah dan putih, tepung dan mentega. Gandum gulung dan kismis diaduk ke dalam adonan di bagian akhir. Kue-kue itu dijatuhkan dengan sendok teh ke atas loyang yang tidak diberi minyak dan dipanggang sampai berwarna cokelat keemasan, lalu didinginkan di rak kawat.
Kue kotak es kismis oatmeal lama mendapatkan kerenyahannya dari sereal enam butir. Mereka menampilkan kismis emas dan kenari cincang kasar. Adonan yang sudah disiapkan digulung menjadi kayu gelondongan di atas kertas lilin dan didinginkan setidaknya enam jam sebelum dipanggang.
Mengubah resep dasar bisa dilakukan untuk membuat kue kismis oatmeal yang kental dan kenyal. Perubahan termasuk hanya menggunakan gula merah daripada kombinasi putih dan coklat dan mendinginkan adonan sebelum menyendoknya ke dalam loyang, atau menyendok cookie dan menempatkan seluruh loyang ke dalam lemari es. Kacang kenari cincang juga bisa ditambahkan ke dalam campuran. Variasi lain, kue gandum pecan kismis, dibuat dengan menambahkan pecan panggang dan cincang kasar ke dalam adonan. Berbeda dengan kue kismis tebal, kue kismis pipih ditekan dengan dasar gelas untuk meratakannya sebelum dipanggang.
Variasi kue kismis dapat dibuat dengan adonan yang lebih halus yang terdiri dari tepung terigu, baking powder dan kayu manis bubuk. Mentega, telur dan susu dicampur dengan bahan kering, dan kismis ditambahkan di akhir. Cookie dipanggang sampai ujungnya berwarna cokelat keemasan. Untuk membuat kue gula raksasa dengan bintik kismis, sekelompok kecil kismis ditambahkan ke bagian atas kue tepat sebelum dipanggang.
Kacang-kacangan dan buah-buahan adalah pilihan bahan umum untuk menambahkan rasa pada kue kismis. Kacang kismis madu memiliki selai kacang renyah, madu dan cincang, kacang asin. Kue nanas-kismis dibumbui dengan nanas yang dihancurkan. Kue kacang kismis menampilkan kenari cincang dan di atasnya diberi lapisan gula mentega kecokelatan. Kue saus apel-kismis menampilkan saus apel dalam campurannya. Isi untuk kue isi kismis dibuat dengan mencampurkan kismis dan kacang dalam blender, lalu menambahkan gula, air, dan tepung maizena, lalu memasaknya.