Umumnya, pria dan wanita harus mengonsumsi setidaknya 2 cangkir (473 ml) buah per hari sebagai bagian dari diet seimbang agar tetap sehat. Untuk individu yang menjalani diet rendah karbohidrat atau penderita diabetes, membedakan antara buah tinggi karbohidrat dan rendah karbohidrat bisa menjadi rumit. Meskipun semua buah dimaniskan secara alami, beberapa buah memiliki kandungan gula yang lebih tinggi daripada yang lain. Umumnya, serat makanan menurunkan dampak gula, sehingga buah-buahan yang mengandung serat dalam jumlah tinggi akan rendah karbohidrat. Di antara berbagai jenis buah rendah karbohidrat adalah buah beri, apel, pir, jeruk bali, dan persik.
Buah beri, seperti blueberry, blackberry, raspberry, dan stroberi, mengandung karbohidrat dalam jumlah rendah dan vitamin, antioksidan, dan serat dalam jumlah tinggi. Satu cangkir (237 ml) blueberry mentah mengandung sekitar 4 gram serat makanan dan 15 gram gula. Selain itu, blueberry mengandung vitamin C dan vitamin K dalam jumlah tinggi. Satu cangkir (237 ml) stroberi mentah mengandung sekitar 3 gram serat makanan dan 7 gram gula. Stroberi juga mengandung lebih dari nilai vitamin C harian yang direkomendasikan, yang membantu sistem kekebalan tubuh yang sehat.
Apel dan pir adalah pilihan bijak lainnya bagi individu yang mencari buah rendah karbohidrat. Masing-masing mengandung karbohidrat dalam jumlah rendah dan serat dan vitamin dalam jumlah tinggi. Satu cangkir (237 ml) apel mentah, termasuk kulitnya, mengandung sekitar 3 gram serat makanan dan 13 gram gula. Secangkir (237 ml) pir mentah dengan kulitnya mengandung 5 gram serat makanan dan 15 gram gula. Buah rendah karbohidrat juga mengandung vitamin C dalam jumlah tinggi dan beberapa vitamin dan mineral lainnya, termasuk vitamin K, tembaga, dan kalium.
Umumnya, buah jeruk mengandung gula yang tinggi, tetapi jeruk bali adalah salah satu pengecualian. Grapefruit tinggi vitamin dan serat makanan dan rendah gula dan karbohidrat. Satu cangkir (237 ml) jeruk bali mentah, merah muda atau merah menyediakan sekitar 3 gram serat makanan dan 0 gram gula. Grapefruit mengandung lebih dari nilai vitamin C harian yang direkomendasikan dan jumlah vitamin A, zat besi, dan kalsium yang tinggi. Untuk menjaga agar nilai karbohidrat tetap rendah, seseorang harus menolak menaburkan buah dengan gula.
Persik dan aprikot adalah pilihan lain bagi individu yang ingin mengonsumsi buah rendah karbohidrat. Masing-masing mengandung beberapa vitamin dan mineral dan tinggi serat makanan. Satu buah persik besar menyediakan sekitar 3 gram serat makanan dan 15 gram gula, bersama dengan vitamin C, vitamin A, kalium, dan tembaga dalam jumlah tinggi. Satu cangkir (237 ml) aprikot mengandung sekitar 3 gram serat makanan dan 14 gram gula. Selain itu, aprikot mengandung vitamin A, vitamin C, dan potasium dalam jumlah tinggi.