Selama banyak proses manufaktur dan industri rutin, atau ketika ada tumpahan yang tidak disengaja, sangat umum untuk mendapatkan minyak dan lemak di permukaan. Ketika ini terjadi, bahan kimia degreasing dapat digunakan untuk menghilangkan zat berminyak. Ada banyak jenis bahan kimia penghilang lemak yang dapat digunakan, seperti semprotan penghilang lemak, bubuk, deterjen, dan busa, serta pelarut penghilang lemak dengan uap dan pembersih gemuk yang dikirim dengan uap.
Bahan kimia degreasing yang paling umum untuk keperluan manufaktur dan industri adalah produk berbasis deterjen yang menggunakan kombinasi konsentrat kimia yang tersuspensi dalam basis cair atau bubuk. Setiap jenis produk degreasing dirancang untuk membersihkan jenis gemuk, oli, atau kotoran tertentu. Bahan kimia degreasing jenis ini dapat digunakan untuk pekerjaan pembersihan satu kali atau untuk perawatan rutin peralatan dan mesin di pabrik.
Ketika tumpahan minyak atau minyak menjadi mudah terbakar atau berbahaya bagi lingkungan, bahan kimia penghilang busa seringkali diperlukan. Ini dibuat dengan mengoksidasi bahan kimia melalui sistem yang menggabungkan bahan kimia dengan partikel udara. Busa mudah dimanipulasi dan dengan cepat menahan lemak atau minyak yang dapat terbakar dan perlu segera ditampung. Busa juga dapat dikeluarkan pada permukaan yang sulit seperti saluran air untuk menampung tumpahan minyak dan lemak dan menjaganya agar tetap berada di permukaan untuk skimming.
Jenis lain dari senyawa degreasing kimia digunakan secara khusus untuk membersihkan minyak dan gemuk yang kental, seperti yang ditemukan di pabrik. Ini adalah bahan kimia degreasing yang dikenal sebagai pelarut uap. Bahan kimia cair tipis ini disemprotkan atau dituangkan ke permukaan dan bereaksi dengan minyak untuk memecahnya dan menguapkannya. Ini membutuhkan oksigen untuk memulai proses kimia dan ventilasi untuk menjaga kualitas udara yang aman saat digunakan.
Versi lebih rendah dari bahan kimia penghilang lemak yang tersedia secara luas untuk penggunaan industri dan pribadi menghasilkan produk pembersih dengan cara dikukus atau dipanaskan. Bahan kimia ini biasanya tersuspensi dalam zat semi-berminyak dan, ketika aliran ditambahkan, melarutkan lemak dan memecahnya sehingga dapat dihapus. Ada juga bahan kimia pelarut minyak uap yang berbahan dasar air atau minyak nabati. Ini mengangkat lemak dan minyak dari permukaan.