Ada banyak hal yang bisa Anda gunakan untuk membuat popcorn, mulai dari mentega biasa hingga pesto. Banyak daerah memiliki topping popcorn unik mereka sendiri yang dapat dipamerkan di pameran dan acara sosial lainnya, dan masing-masing keluarga dapat mengembangkan resep topping mereka sendiri untuk menjaga konsumsi popcorn tetap hidup dan menghibur. Hampir semua jenis bumbu atau campuran bumbu dapat ditambahkan ke popcorn, karena rasa popcorn sendiri relatif netral.
Popcorn sendiri merupakan makanan yang relatif sehat. Ini tinggi serat, menjadikannya tambahan yang baik untuk diet, dan secara alami bebas lemak. Popcorn juga memiliki jumlah vitamin dan mineral yang berguna yang dapat ditingkatkan dengan penambahan topping popcorn tertentu.
Definisi topping popcorn klasik bervariasi, tergantung di mana Anda berada. Di Jerman, misalnya, banyak orang menyukai ketel jagung, popcorn yang ditaburi garam, gula, dan minyak untuk makanan yang manis, asin, dan renyah. Banyak orang Amerika lebih suka mentega dalam bentuk alami dan buatan, dan beberapa orang menambahkan ragi bir, juga dikenal sebagai ragi nutrisi, ke popcorn mereka.
Bumbu kering yang dapat digunakan sebagai topping popcorn antara lain paprika, merica, cabai giling, dan campuran rempah-rempah. Rempah-rempah yang menyentak terkadang cocok dengan popcorn, seperti halnya campuran ramuan. Jika Anda ingin agar topping Anda tetap rendah lemak, taburkan topping tanpa minyak untuk membawanya; jika ingin rasa yang lebih penuh, tambahkan sedikit minyak atau mentega. Anda juga bisa menambahkan bahan-bahan seperti serpihan bonito, bubuk nori, dan garam biasa.
Anda juga bisa bereksperimen dengan bumbu basah seperti madu, pesto, saus tomat, dan saus cabai, yang semuanya akan melapisi popcorn dengan lembut saat dilempar selagi panas. Jika Anda khawatir dengan rasa lembek, Anda bisa mengoleskan sedikit topping sekaligus untuk memastikan popcorn tetap renyah. Beberapa orang juga suka menggunakan cuka seperti cuka malt atau cuka balsamic. Sirup rasa yang terbuat dari apel, ceri, atau karamel juga cukup populer di beberapa daerah sebagai topping popcorn, terutama saat hari raya. Minyak rasa juga merupakan topping yang bagus untuk popcorn.
Keju adalah topping popcorn favorit lainnya di beberapa belahan dunia. Anda bisa menggunakan keju Parmesan atau cheddar bubuk, atau campuran keju yang dirancang khusus untuk digunakan sebagai topping. Jika Anda merasa lebih eksperimental, Anda dapat mencoba hal-hal seperti cokelat, kecap, sirup maple, serpihan kelapa, pasta kari, atau mustard.