Di AS, topping hamburger mungkin tidak jauh berbeda. Beberapa topping meningkatkan rasa, dan banyak varian topping seperti bacon cheeseburger, atau penggantian bumbu standar (mayo, mustard dan saus tomat) dengan hal-hal seperti saus barbekyu. Ada argumen tentang bumbu apa yang harus ada pada hamburger, dan juga apa yang dibutuhkan hamburger, seperti selada, tomat, bawang, dan acar.
Tidak ada aturan keras dan cepat yang mengharuskan Anda untuk tetap menggunakan topping hamburger yang lebih familiar. Bahkan, Anda mungkin ingin mempertimbangkan hamburger, yang menawarkan cita rasa yang cukup kosong, sebagai sarana ekspresi kuliner dan cara untuk menciptakan kombinasi rasa yang menarik dan baru dengan berbagai topping. Bergantian, jika Anda hanya muak dengan hamburger tua biasa, ada banyak cara untuk membuat hamburger yang tidak biasa dan dirubah dengan menambahkan topping yang berbeda.
Beberapa orang berpendapat bahwa tidak perlu dipusingkan dengan hal yang baik. Tentu saja jika Anda menyukai topping hamburger standar, Anda tidak berkewajiban untuk mengubahnya. Tetapi jika Anda sering menyiapkan hamburger, Anda mungkin ingin membuat beberapa jalur baru dan menambahkan beberapa variasi. Jika Anda memiliki pemilih makanan di rumah, Anda selalu dapat membuat topping hamburger opsional, sehingga pemakan yang lebih berani dapat mencoba topping yang lebih baru sementara pemakan “lebih aman” tetap dengan klasik.
Apakah Anda suka burger Anda dipanggang? Pertimbangkan panggangan sebagai cara membuat topping panas yang bisa ditambahkan ke hamburger. Tomat panggang memang enak, tetapi beberapa orang mungkin lebih suka hal-hal seperti sayuran panggang, paprika, irisan bawang bombay atau bahkan cincin nanas, yang terakhir memberi burger Anda suar “Hawaii” yang lezat. Tidak ada alasan mengapa topping hamburger tidak dapat menyertakan beberapa sayuran lain juga, seperti zucchini, wortel matang, bayam segar, terong panggang, tomatillo, irisan jamur Portobello, atau irisan tipis mentimun.
Burger yang semakin populer di AS adalah burger chimichurri, yang memiliki topping seperti selada kol selain bahan pelengkap hamburger biasa. Varian lainnya adalah melewatkan saus tomat dan menambahkan guacamole dan salsa ke burger, terutama versi keduanya yang sedikit pedas, untuk cita rasa yang terinspirasi dari Meksiko. Sebagai alternatif, pikirkan Mediterania dan olesi hamburger dengan sesendok hummus yang berlimpah.
Jika Anda penggemar burger keju, jangan batasi diri Anda dengan cheddar, swiss, atau Amerika. Alih-alih, pertimbangkan potensi keju kambing atau domba yang keras atau setengah lunak, burger romano atau keju biru, atau burger dengan irisan keju brie yang dilelehkan. Dengan variasi keju yang tersedia, eksperimen dengan keju yang berbeda benar-benar dapat mengubah rasa dan tekstur burger secara keseluruhan. Anda juga dapat mempertimbangkan jenis bacon apa yang Anda gunakan — bacon Irlandia yang kental akan sangat berbeda rasanya dari bacon Amerika standar.
Saran lain adalah untuk memasukkan tambahan hamburger Anda seperti telur goreng, meskipun ini pasti akan meningkatkan kolesterol. Jika Anda menyukai hamburger untuk sarapan, Anda dapat mencoba topping ini. Untuk yang suka berpetualang, hindari topping gurih dan sajikan hamburger di atas roti panggang dengan selai ceri, raspberry, atau stroberi.
Meskipun bagian atas roti cenderung menjadi topping terakhir pada hamburger, tidak perlu menempel dengan roti tepung putih sederhana. Focaccia, roti panini, roti pita, tortilla, atau bahkan hamburger yang dibungkus dengan selada atau kol bagi mereka yang menonton karbohidrat bisa menjadi varian yang menyenangkan. Anda juga harus mempertimbangkan bagaimana penambahan daging hamburger dapat mengubah rasa. Bawang putih cincang, saus Worcestershire, bumbu panggangan, berbagai bumbu, peterseli, wortel parut atau zucchini, bawang potong dadu, atau campuran daging giling yang berbeda semuanya akan mengubah burger Anda, sama seperti mengubah topping hamburger.