Sebagian besar konsumen tidak menyadari bahwa ayam datang dalam berbagai jenis, mulai dari Frizzled Cochin yang tampak eksotis hingga Rhode Island Red yang lebih biasa. Trah ayam datang dalam berbagai ukuran, warna, dan bentuk yang menakjubkan, dengan beberapa spesies menghasilkan telur dalam jumlah besar, sementara yang lain dibiakkan untuk alasan produksi hias atau daging. Sebagian besar breed ayam sudah tersedia melalui pemasok khusus, dan merupakan cara yang menyenangkan untuk menghidupkan peternakan dan rumah, dengan beberapa breed menjadi hewan peliharaan yang sangat baik.
Di antara ras ayam yang lebih eksotis adalah Araucana, ayam yang menghasilkan telur dengan warna berkisar dari hijau pucat hingga biru. Araucana memiliki jumbai bulu di atas telinga dan tubuh yang panjang dan ramping, dan merupakan jenis burung berukuran sedang. Trah eksotis lainnya adalah Phoenix. Ayam jantan Phoenix memiliki ekor yang panjang dan mengalir yang dapat mencapai panjang tiga kaki (satu meter), sedangkan ayam memiliki bulu emas yang lembut. Phoenix adalah jenis Cina, dan mereka sangat dihargai di taman kesenangan selama berabad-abad.
Salah satu ras ayam terkecil adalah Bantam, dengan sebagian besar burung dapat ditampung di telapak tangan Anda. Ayam jantan bantam biasanya memiliki ekor yang sangat tegak, mengalir dan penyangga yang sombong yang memungkiri ukurannya. Ayam betina kecil dan ramping, sering bertelur putih pucat halus. Bantams juga sangat jinak, dan menjadi hewan peliharaan rumah yang ideal serta teman.
Di antara ras ayam yang tampak lebih aneh adalah Cochins, yang termasuk Frizzled Cochin, yang terlihat seolah-olah telah melalui terowongan angin. Ras ayam yang tidak biasa lainnya termasuk breed berkaki bulu, yang memiliki jumbai bulu menyerupai sepatu bot di kaki mereka. Sebagian besar ras berkaki bulu juga sangat halus, dengan banyak lapisan bulu lembut di tubuhnya.
Banyak keturunan ayam juga memiliki lambang eksotis dan dekoratif, termasuk Polandia, Houdans, Sultan, dan Crevecouers. Keturunan ayam ini harus dipantau dengan hati-hati untuk memastikan bahwa burung lain tidak mengganggu mereka, karena beberapa ayam tidak dapat menahan target jambul berbulu besar. Jika tidak dipisahkan pada waktunya, ayam-ayam lain akan mematuk trah jambul botak.
Untuk daging, jenis ayam beraroma seperti Cornish sangat ideal, dengan dada besar dan kencang. Untuk telur, jenis ayam seperti Rhode Island Red, Orpington, Minorcas, Hamburgs, dan Leghorns adalah pilihan yang sangat baik.
Sekawanan ayam dapat membawa cahaya, warna, karakter, dan kesenangan ke sebuah peternakan, sementara beberapa ras ayam dapat menjadi anggota keluarga yang dicintai. Banyak orang yang tidak menyadari keragaman jenis ayam, yang semuanya menghasilkan telur dan daging sekaligus menghibur untuk dimiliki.