Liknande bruna versioner i både smak och konsistens, har Himalaya rött ris en unik doft och färg. Även om denna typ av rött ris odlas i olika regioner, kommer de bästa versionerna i allmänhet från Himalayas fot. Produkter av högsta kvalitet förpackas och säljs omedelbart vid bearbetning, så du kommer att vilja undvika varumärken som har legat på butikshyllorna under en längre tid. Himalaya rött ris är ofta utbytbart med bhutanesiska versioner, men de två produkterna är inte exakt likadana – du bör bara välja förpackningar som specifikt består av Himalayakornen. Ekologiskt rött ris kan också väljas om du föredrar smaken och de påstådda hälsofördelarna med dessa typer av livsmedel.
Det finns olika varianter av rött ris, och Himalaya-versionerna är några av de närmast bruna kornen när det gäller hälsa, smak och tillagningstid. Dessutom är denna sorts ris den mest aromatiska i sin klass. Traditionellt odlat vid foten av Himalaya-bergen, det bästa kvalitetsriset kommer fortfarande från denna plats, så leta efter detta på förpackningen. Eftersom dess popularitet har ökat odlas maten även i andra områden, som Frankrike.
Ris uppfattas ofta som en livsmedelsprodukt som inte tar slut, men färskheten hos ett paket med spannmål minskar övertid. Himalayaris förlorar särskilt sin kvalitet efter att ha legat i förpackningar eftersom dess arom minskar. Den bästa Himalaya röda risprodukten är en som nyligen har bearbetats och tagits till din stormarknads hylla. Många märken anger när produkten är förpackad, liksom dess garanterade färskhetsdatum. Undvik märken som snart går ut eftersom de aromatiska egenskaperna och smaken kan försämras.
Både Himalaya och Bhutanesisk ris består av röda korn som odlas nära Himalayabergen. Den primära skillnaden är att rött ris från Himalaya odlas vid foten av bergen, medan bhutanesiska versioner odlas på höga höjder. Om du letar efter äkta Himalayaris, kommer de bästa märkena specifikt att ange att produkten odlas vid foten av bergen, och inte i Bhutan.
Vissa familjer väljer ekologiskt rött ris från Himalaya istället för konventionellt odlade versioner för att minska konsumtionen av överblivna kemiska biprodukter som blir över från bearbetningen av spannmålen. Även om du vanligtvis inte köper ekologisk mat, anses denna version av rött ris av många kockar ha en starkare doft och smak på grund av de naturliga metoderna för att skörda kornen. Ekologiskt ris kan köpas till ett anständigt pris online i bulk, men du kan också hitta mindre kvantiteter lokalt i en naturlig mataffär.