Flera funktioner kan hjälpa en person att bestämma vilken salladssnurra som är bäst. En av de första sakerna att titta på är utformningen av handtaget eller vridmekanismen för den inre skålen, eftersom den ska vara lätt att använda och inte alltför komplex. Den inre skålen på spinnaren ska vara stadig, med öppningar som inte är för stora och inte så små att vatten inte kommer att kunna rinna ut. Vissa valfria funktioner, som en halkfri bas, viktskål eller till och med ett tättslutande lock så att skålen omedelbart kan användas som förvaringsbehållare, kan vara viktiga i vissa kök. Det övergripande utseendet och designen av skålen bör också tittas på, eftersom en salladssnurra kan konstrueras av många material, från plast till rostfritt stål, vilket ger enheten en annan övergripande estetik.
Det är direkt relaterat till salladssnurrans funktionalitet, så utformningen av spinnmekanismen och hur den används är viktig. Modeller som inkluderar ett handtag för att direkt snurra skålen eller ett grepp kopplat till en sladd som dras ut från maskinen fungerar både bra och är solida, men de kräver mer ansträngning att använda än andra typer. En populär variant är en salladssnurra med en stor knappliknande cylinder ovanpå; genom att trycka ner cylindern snurrar den inre skålen. Det finns också elektriska salladssnurror som kommer med en liten motor för att automatiskt snurra skålen när den aktiveras.
Bortom spinnmekanismen bör man titta på den inre skålen i en salladssnurra. Den inre skålen håller grönsakerna eller örterna som ska knäckas och bör ha öppningar som inte är så stora att löv flyger genom dem eller så små att vattnet inte kan komma ut. Skålen ska också vara lätt att rengöra och lätt att ta in och ut ur den större spinnern.
Den yttre designen av salladssnurran kan vara viktig, särskilt om den kommer att användas regelbundet och alltid kan vara synlig på en disk. Grundläggande spinnare är gjorda av plast, ibland genomskinliga och ibland ogenomskinliga. Vissa modeller gör den yttre skålen av tjockt glas så att den kan fungera som serveringsfat. Några typer av salladssnurra har faktiskt en skål i rostfritt stål för hållbarhet och för ett mer elegant utseende i vissa köksmiljöer.
Andra funktioner som kan vara till hjälp inkluderar grepp på botten av salladssnurran för att förhindra att den snurrar på hala bänkskivor. Många mönster kommer med lock som passar tätt ovanpå behållaren så att nyspunnen sallad snabbt kan förvaras i kylskåp för senare användning. En sista övervägande bör vara storleken på spinnaren, eftersom stora modeller kan vara användbara men svåra att lagra, medan en skål som är för liten kan kräva flera separata partier för att göra stora sallader för en grupp.