En riskokare på 10 koppar (2000 gram) är en bra apparat att ha i köket eftersom ris är en del av eller sida till så många olika rätter som en kock kan göra för en familj. Många olika modeller av riskokare med 10 koppar finns tillgängliga på marknaden. Att välja den bästa kräver att man undersöker den tillagningsmetod som apparaten använder, dess kostnad, komplexitet när det gäller teknik, material, ångalternativ, garantitillgänglighet, fysisk bulk och estetik.
Den överlägset viktigaste delen av att välja den bästa riskokaren med 10 koppar är att titta på tillagningsmetoden. Vissa riskokare är väldigt enkla tallriksbaserade modeller som har ett värmeelement som sitter under innerpannan. Värmen stiger från botten av pannan som ett resultat, vilket gör att riset i botten kokar snabbare. Ojämna resultat är vanliga med dessa spisar, men eftersom de är billigast är de mest praktiska för någon med en budget.
Vissa riskokare med 10 koppar använder så kallad ”fuzzy logic”-teknik. Dessa spisar har datoriserade komponenter som gör att spisen kan justera temperatur och tillagningstid automatiskt efter behov. Dessa är mycket mer sofistikerade maskiner än vanliga plattmodeller. De är dyrare, men deras metod för att spåra risets tillstånd när det tillagas är önskvärt eftersom dålig, ojämn tillagning resulterar i mycket slöseri med mat i en spis med kapacitet på 10 koppar. De lagar dock långsammare än vanliga modeller, så kockar måste överväga sin normala måltidsförberedelsetid när de överväger dessa spisar.
Den sista typen av riskokare med 10 koppar en person kan välja är en induktionskokare. Induktionsriskokare använder ett magnetfält för att generera friktion, vilket resulterar i värme. Dessa spisar ger extremt jämna resultat eftersom värmen från friktionen skapas i hela magnetfältet, inte bara i botten av spisen som med en plattmekanism. De är ofta mycket datoriserade med mycket känsliga justeringar, flera förinställningar och fördröjda tillagningsalternativ. Dessa är de bästa för personer som vill ha en toppmodern spis och som har ris som daglig stapelvara, men de kanske inte är lika bra för någon som har problem med att arbeta med komplex elektronik.
När en konsument vet vilken typ av matlagningsmetod han vill ha i en riskokare med 10 koppar, är nästa steg att titta på materialet i den inre skålen. Vissa spisar är gjorda av naturliga material som lera för att göra dem non-stick, medan andra är non-stick eftersom metallen som används är anodiserad. De billigaste modellerna använder innerpannor av metall som inte är anodiserade, så de rekommenderas inte. Material i den inre skålen påverkar värmefördelning och matlagning samt rengöring.
Även om vissa familjer använder en riskokare uteslutande för ris, använder många dem för att ånga grönsaker. Riskokaren med 10 koppar är ett bra val för detta eftersom den inre pannan är tillräckligt stor för att rymma en till tre portioner grönsaker, beroende på vilket föremål kocken lagar. När du letar efter en bra modell, kontrollera att riskokaren innehåller en ångkorg eller ett galler. Detta kommer att möjliggöra mer matlagningsanvändning och variation av apparaten.
Människor som använder riskokare med 10 koppar tenderar att använda dem ganska regelbundet, och det extra slitaget tar en vägtull. Se om tillverkaren erbjuder en garanti på spisen. En grundgaranti varar vanligtvis inte mer än ett år och täcker endast tillverkningsrelaterade fel. De bästa spisarna har garantier som inkluderar reparation och utbyte av delar – särskilt locket och innerpannan – även när problemet är konsumentgrundat. Ju dyrare spisen är, desto viktigare är det att ha garantin.
En riskokare med 10 koppar är en större apparat. Vissa modeller är bredare än de är höga, så konsumenterna måste tänka på hur mycket bänkutrymme de har. Om utrymmet är ett problem är högre spisar bäst eftersom de ser mer kompakta ut.
Det sista att tänka på vid ett köp av riskokare för 10 koppar är om spisen passar kökets inredning. Om en kock bara använder 10-koppsspisen ibland för saker som familjesammankomster, är detta inte ett stort problem. Om kocken använder spisen dagligen och aldrig ställer undan spisen är det dock viktigare att spisen, som är betydande i storlek, matchar kökets estetiska känsla.