Du kan välja den bästa mandolinen i rostfritt stål genom att utvärdera funktionen och egenskaperna hos de tillgängliga modellerna. Mandoliner är styva bänkskivor med fasta blad. En mandolin i rostfritt stål är ofta kapabel att göra mycket mer än att bara skära frukt och grönsaker i tunna skivor. Mandolinerna av högre kvalitet i rostfritt stål har stabila ben och gummifotkuddar som hindrar dem från att vingla medan de används. Välj en mandolin som fungerar säkert och ger dig de skivor du behöver.
Bladen är den viktigaste egenskapen på en rostfri mandolin. Skivblad gör allt arbete och kan slitas ner eller skeva om de är gjorda av tunt stål av låg kvalitet. Många mandoliner har vinklade eller V-formade skärblad som är utformade för att minska slitage och hålla sig vassa. Vissa köksbutiker har råa frukter och grönsaker till hands för kunderna att testa knivar och annan skärutrustning. Prata med en anställd om din önskan att välja den bästa mandolinen i rostfritt stål, och den anställde är ofta villig att låta dig använda golvmodellerna för de märken som butiken erbjuder.
Undersök de tillgängliga alternativen på alla mandoliner i rostfritt stål du inspekterar. De flesta har en komplett funktion eller tillbehörslista direkt på kartongen. En produkthållare kan vara ett viktigt verktyg om du tänker använda mandolinen utan annat handskydd. Leta efter andra inbyggda säkerhetsfunktioner som kan hjälpa dig att spara lite hud. Passera över alla mandolinmodeller i rostfritt stål som ser svåra att montera ut, eftersom det i allmänhet kommer att göra det mindre troligt att de används.
Välj den mandolin som kommer att ha en lång livslängd av användbarhet i ditt kök. Kockar föredrar ofta de rostfria mandolinvarianterna eftersom de är rostbeständiga och lätta att rengöra. De flesta mandoliner i rostfritt stål tål maskindisk, även om många tillverkare föreslår att man tar bort skärbladen innan de laddas i hyllan. Den elastiska ytan i rostfritt stål kan användas för att skära varma och fuktiga matvaror utan att skada eller skeva skivan. Undvik mandoliner i rostfritt stål som innehåller andra mindre hållbara material som plast.
Fråga alla hemmakockar eller professionella köksarbetare om de har några preferenser. Den här typen av kundinput från första hand kan ge dig insikt i hur vissa mandolinfunktioner kan vara viktigare än andra. Låna en rostfri mandolin av en vän för att ge den ett hemtest och ta reda på om det är rätt för dig.