En kvittobok kan syfta på två olika saker. Den första är en bok där en återförsäljare kommer att skriva kvitton på köp som kunder gör; de är vanliga i mindre butiker, ofta i antikaffärer eller konsignationsaffärer, till exempel. Kvittot rivs sedan av och ges till kunden som en kvitto på köpet. Den andra typen av kvittobok är en typ av arkivmapp som används för att organisera och lagra kvitton som samlats in under hela året för skatteändamål. Även om den första definitionen är vanligare, kan båda användas beroende på situationen.
Många företag använder en handskriven kvittobok om priserna på varor konsekvent ändras, eller om de inte har pengar att sätta upp ett datorsystem med utskrivna kvitton. När de väljer en sådan här kvittobok upplever många att de föredrar att välja en bok som innehåller kopior av varje kvitto. Detta bidrar till att minska frekvensen av misstag, eftersom anställda bara behöver skriva priset och skatten en gång, snarare än på två olika platser, vilket ökar sannolikheten för att ett införlivningsfel kommer att begås. Kvittoböcker tenderar att kosta lite mer än en vanlig bok, men de kan vara värda extrapriset.
En annan övervägande är om man ska skaffa en personlig kvittobok eller inte. Dessa har i allmänhet helt enkelt namn, adress och telefonnummer till företaget förtryckta överst på sidan, samt ett fakturanummer om tillämpligt, ungefär som det skulle göra med en bankcheck. Även om dessa kommer att medföra en extra kostnad ser de ofta mycket mer professionella ut än ett blankt kvitto utan namnet på företaget. Det bidrar också till att öka sannolikheten att en kund ringer med frågor, eller besöker butiken igen om de behöver köpa något annat, eftersom de har kvittot som referens.
Den andra typen av kvittobok, en lagringsmapp och anteckningsbok för att förvara kvitton, kan vara ett mycket användbart verktyg vid skattetid. Detta gäller särskilt för egenföretagare som behöver motivera utgifter, eller för individer som specificerar avdrag. Det är bäst att välja en kvittobok med ett antal olika pärmar för att lagra kvitton av olika slag, såsom fordonskostnader eller kontorsköp. En bok som tillåter korta förklarande noteringar kan också vara till hjälp för personer som kanske glömmer vad ett köp var till för, eller som gör en hel del avdragsgilla inköp under året.