Välj den bästa kryddan för bringa genom att titta på recept på bringa och använda kryddor som ingår i dessa recept. Kockar bör titta på de specifika kryddorna och fundera över hur väl det skulle passa deras gästers smak. Utöver detta är det också en bra idé att titta på de specifika örterna och kryddorna och tänka på hur väl de kompletterar varandra för kockar som hoppas kunna hitta den bästa kryddkryddan. Om kocken är osäker på den bästa kryddningen kan han eller hon använda vanliga kryddor för bringa, som salt, peppar och timjan, för att undvika att välja något som förstör rätten. Efter tillagning av rätten med en basblandning av kryddor kan kocken anpassa receptet eller andra ingredienser efter smak.
Den bästa metoden för att bestämma den bästa kryddningen av bringa är att se över recept på och gnugga. Dessa recept kommer att ge kocken en uppfattning om vilken typ av smaker som är lämpliga att använda med nötkött. Smaken är väldigt subjektiv, så olika kockar inkluderar ofta olika örter och kryddor i sina recept. Kockar bör se över recept skrivna av andra kockar och välja de kryddor och örter som de gillar smaken av mest för att hitta den perfekta kryddan för bringa.
När man kombinerar olika kryddor för användning på bringa är det viktigt att titta på den specifika kombinationen och tänka på hur väl dessa kryddor kompletterar varandra. Kockar kan skapa en provblandning av örter och kryddor och smaka på dem innan de bestämmer sig för en krydda med bringa. Kryddor och örter som kompletterar varandra väl, som spiskummin, paprika och oregano, är att föredra framför de som vanligtvis inte går ihop, som paprika och mejram.
En kock bör alltid ta hänsyn till sina gäster när de bestämmer sig för den bästa kryddkryddan för bringa. Vissa gäster kanske till exempel inte gillar kryddig mat. För en gäst som denna kommer en krydda som innehåller cayennepeppar sannolikt att göra bringan obehaglig. På samma sätt kanske vissa gäster inte gillar smaken av andra kryddor. Det är lättast att förbereda bringa till en middagsbjudning där kocken känner gästerna ganska väl.
Att använda vanliga alternativ för bringakrydda kan vara en bra utgångspunkt för många kockar. Vanliga kryddor som används på bringa inkluderar salt, peppar och timjan. Många recept föreslår också användningen av lagerblad. Kockar kan börja med att tillaga en bringa med dessa kryddor och sedan justera mängden eller specifika ingredienser nästa gång de lagar den, baserat på resultaten. Detta kan hjälpa kockar att skapa sin personliga favoritkrydda för brisket.