För företag eller hushåll som ofta måste rosta bröd och bagels hela dagen, kan en kommersiell brödrost vara ett nödvändigt köp. Termen kommersiell brödrost är inte extremt specifik och kan därför syfta på vilken brödrost som helst som används i en kommersiell miljö. Det används vanligtvis i hänvisning till tunga modeller med kapacitet för hög effekt. En kommersiell brödrost erbjuder ett antal uppgraderade funktioner jämfört med de flesta vanliga brödrostar bortsett från en större kapacitet, såsom en snabbare rostningsförmåga eller längre produktlivslängder. Att bestämma vilken kommersiell brödrost som är lämplig beror till stor del på en kombination av behov och budget.
En kommersiell brödrost har många fördelar jämfört med standardmodeller, inklusive kraftig stålkonstruktion och högre spänningsklasser, såväl som effektivare och mer hållbara värmeelement tillsammans med högre produktionshastigheter. Som regel är kommersiella brödrostar utformade för att ta upp minimalt med bänkutrymme samtidigt som produktionshastigheten maximeras. De flesta kommersiella brödrostar är byggda så att enhetens metallhölje inte är varm vid beröring, en nödvändig och kritisk egenskap i hektiska kök.
När du bestämmer vilken reklamfilm du ska köpa är den avsedda användningen av brödrosten den första faktorn. Om brödrosten är avsedd att användas i ett hushåll eller en liten restaurangmiljö kan det räcka med en brödrost med hål. För en större restaurang kan en brödrost med löpande band behövas. Inom varje kategori kan kostnaden också vara en faktor eftersom varje typ erbjuder basmodeller såväl som dyrare modeller med ytterligare funktioner.
Den billigaste, och därför vanligaste, typen av kommersiell brödrost är den slitsade typen. Slitsade kommersiella brödrostar har fyra eller sex rostningsöppningar med individuella temperaturkontroller så att olika produkter kan rostas samtidigt. Dessa brödrostar fungerar ungefär på samma sätt som vanliga brödrostar för hemmet, med den extra fördelen av kraftiga stålhöljen, värmeelement som håller längre och fyra eller fler rostningshål.
Brödrostugnar av transportbandstyp tar rostningen till nästa nivå med uteffekter på över 1,000 14 skivor per timme. Dessa brödrostar använder ett värmeelement som löper kontinuerligt när brödskivor eller bagels dras genom värmarna på ett bälte. Efter att brödet har passerat genom uppvärmningsområdet, tappar transportbandet rostat bröd i ett värmande område som håller brödet varmt tills det tas bort. Dessa brödrostar är ofta inte större än slitsade typer, med mindre modeller som mäter bara 35 tum (XNUMX centimeter) breda.