Gul vattenmelon är en populär variant av den vanliga typen av frukt som vanligtvis har ett rosa till rött ätbart kött. De gula versionerna av frukten tenderar att ha en starkare smak, och de innehåller också något färre kalorier än sina röda motsvarigheter. För att kunna njuta av den godaste gula vattenmelonen är det viktigt att först välja versioner som är precis mogna. Det finns också vissa åtgärder att vidta när det gäller att lagra skuren och hel vattenmelon för att bevara dess fräschör.
Rött är den vanligaste typen av vattenmelon, men många föredrar gula versioner för sin distinkta smak. Liksom röda typer är gult vattenmelonkött saftigt och sött. Det gula köttet av denna frukt är faktiskt något sötare än dess röda motsvarighet, och den har till och med en rik honungsliknande underton när den är mogen. Denna vattenmelon kompletterar andra typer av frukt i en sallad eller ensam i ett blandat fat.
Vattenmelon säljs i stor utsträckning i butiker och på bondemarknader över hela världen. Även om den anses vara en sommarfrukt, säljs vattenmelon faktiskt året runt i många länder, tack vare transporten av produkter utomlands. När du letar efter frukten är det först viktigt att välja perfekt mogen gul vattenmelon, som tenderar att vara tung och har ett jämnt yttre. Gula markeringar på sidan av frukten indikerar vanligtvis var den växte i marken, och påverkar inte kvaliteten på köttet inuti. En annan metod för att bestämma färskhet är genom att knacka på melonen med handflatan; en djup ton bör resultera.
Det faktum att gul vattenmelon är tillgänglig året runt i många länder kan ibland ge shoppare falskheten att all frukt som väljs är i gott skick. Bortsett från tillståndet för fruktens utsida, finns det vissa tecken att leta efter som tyder på en bortskämd vattenmelon. Frukt som läcker någon typ av vätska gör att det gula köttet inuti inte längre är ätbart. Om du skär upp en gul vattenmelon hemma och tycker att köttet är mosigt, är det bäst att kassera frukten omedelbart.
Även om du inte äter skalet på en gul vattenmelon är det ändå viktigt att ta vissa preparat så att allt på utsidan inte påverkar det söta köttet inuti frukten. Fläckar på skalet på en vattenmelon kan betyda att det finns bortskämda lesioner i hela frukten som kan sträcka sig till det gula köttet. Innan du skär upp vattenmelonen, se till att det inte finns smuts eller skräp på svålen som kan ta sig in i köttet.
Att förvara gul vattenmelon på rätt sätt kommer också att bidra till att frukten håller sig fräsch längre. Efter att ha köpt en vattenmelon kan den hålla sig fräsch i ett par veckor i rumstemperatur, så länge den inte skärs. När du väl skär en vattenmelon måste resterna kylas, och frukten håller vanligtvis fem till sju dagar.