Förekomsten av bakterier och bekämpningsmedel på vissa grönsaker kan få dig att tro att en speciell grönsakssköljning är nödvändig. Den bästa grönsakssköljningen kan helt enkelt vara destillerat eller rent vatten, som du kan använda för att tvätta bort bakterier. Kommersiella grönsakssköljningar finns tillgängliga, men de är dyra och inte mycket effektivare än vatten. Du kan också prova att göra din egen grönsakssköljning hemma för att spara pengar.
En enkel och kostnadseffektiv sköljning av grönsaker innebär att man helt enkelt blötlägger grönsaker och frukt i en skål med destillerat vatten. Om kranvattnet i ditt område är mycket rent och inte innehåller en stor mängd mineraler, kan du använda det också. Att blötlägga grönsaker i rent vatten tar bort en hel del bakterier, bekämpningsmedel och andra föroreningar från huden. Grönsakerna ska ligga i vattnet i minst en minut.
Att använda vatten som innehåller mycket mineraler eller tillsatta kemikalier kommer inte att skölja grönsakerna effektivt. Destillerat vatten är att föredra framför andra typer, inklusive vår och kran, eftersom alla föroreningar har tagits bort från vattnet. Du kan hitta destillerat vatten i de flesta livsmedelsbutiker.
Det finns tillfällen då det inte är en bra idé att fylla ett stort handfat eller skål med vatten. Om det är ont om vatten eller om du bor i ett område som upplever en torka, kanske du föredrar att använda en spray för att ta bort smuts från produkter. Kommersiellt tillgängliga sprayer kan vara kostsamma men minska mängden vatten du behöver använda drastiskt. De flesta sprayer har visat sig ta bort bakterier och smuts från produktens yta. För att använda sprayerna, spritsa det på grönsakerna och låt sitta och skölj sedan bort.
Om att blötlägga grönsaker i vatten och köpa en kommersiellt tillgänglig grönsakssköljning inte är alternativ för dig kan du enkelt göra din egen sköljning hemma. Hemgjorda sköljningar kostar betydligt mindre än de du ser i butikshyllorna. De använder också vanliga hushållsartiklar och ingredienser.
En enkel sköljning består av två delar vit vinäger till tre delar vatten. Blanda vinäger och vatten i en sprayflaska. För att använda, spritsa på grönsakerna och låt sitta och skölj sedan av. För att skölja en lite finare grönsak, tillsätt saften av en citron och två teskedar (10 mg) bakpulver i flaskan. Citronen kommer att tillföra en trevlig doft och bakpulver kommer att ge skrubbverkan.