En graverad karaff kan användas som present, mittpunkt eller som ett sätt för en restaurang att visa sin logotyp. Den bästa graverade karaffen kommer att bero på dess material, dess färg, om anpassad gravyr eller lagergravering behövs, och dess storlek. Graverade karaffer är vanligtvis gjorda för vin, andra alkoholhaltiga drycker och sprit och vatten, men det finns också några tillgängliga för varma drycker som kaffe.
De vanligaste materialen för karaffer är glas, kristall och silver. Alla tre kan graveras, och alla tre är både funktionella och dekorativa. Den primära skillnaden är att glas vanligtvis är något tunnare och inte lika hårt, kristall är mer hållbart och silver är hårt och inte genomskinligt. Trots dessa små skillnader är karaffens material vanligtvis en preferensfråga.
Färgen på karaffen är viktig för dess presentation. Karaffer är vanligtvis genomskinliga så att vätskan inuti kan ses. Vissa karaffer – de gjorda av glas eller kristall – kan också ges färg. Silverkaraffer har en glänsande glans och finns inte i andra färger. Att välja den bästa färgen för karaffen bör innebära att man tar hänsyn till inredningen i rummet där den graverade karaffen ska användas eller att man tänker på den psykologiska inverkan färgen ska ha på gäster och andra som sitter vid bordet.
Gravering finns i två huvudvarianter, lager och anpassade. Lagergravering skulle innebära att köpa en karaff som redan har ett monogram eller ett ord. Denna typ av gravyr är generellt sett billigare men kanske inte är lämplig. Om en logotyp eller speciell symbol behövs, är lagergravering inte lämplig.
Anpassad gravering är när karaffen graveras på beställning. Detta gör att karaffen kan ha en restaurangs logotyp eller ett speciellt meddelande som inte kan hittas med lagergravyr. Anpassad gravering tenderar att bli dyrare och kommer att ta flera dagar eller längre att slutföra. Om en karaff behövs omedelbart, eller om en snäv budget måste beaktas, kanske en specialgraverad karaff inte fungerar.
Graverade karaffer måste ha rätt storlek, både för bordet och för mängden vätska som lagras i karaffen. En stor karaff på ett litet bord, eller med en liten mängd vätska, kommer att se udda ut och vara svår att hantera. En liten graverad karaff med för mycket vätska kan spilla eller kanske inte erbjuder tillräckligt med vin eller vatten för de som sitter vid bordet. En graverad karaff som passar evenemangets storlek är alltid lämpligast.