När du väljer recept för matlagning med barn bör du försöka ha en känsla för vilka uppgifter barnen kan utföra och vilken typ av mat de gillar. Du bör leta efter recept som är ganska enkla och inte kräver särskilt mycket förberedelser, åtminstone inte förberedelser som barnen inte kan vara en del av. Beroende på attityden hos barnen du lagar mat med, bör du överväga om du vill använda ingredienser och recept för mat som de redan gillar eller prova något nytt. Du bör också leta efter recept för matlagning med barn som involverar en process som barnen kan vara en del av, som att stapla eller lägga ingredienser i lager.
De bästa recepten för att laga mat med barn är vanligtvis de som kräver deras deltagande. Att laga mat med barn kräver ofta ett bra mått av tålamod, men barn som inte är förlovade kan bli uttråkade och göra processen ännu svårare. Det är därför du bör leta efter recept som inte kräver mycket arbete som barnen inte kan ta del av. För att göra detta enklare bör du försöka ha en känsla för vad barnen kan göra och använda denna kunskap för att välja de bästa recepten för matlagning med barn.
Det betyder att om du har yngre barn bör du nog inte välja recept som kräver en hel del hackning och skärning. Om du väljer ett recept med mycket förberedelser som barnen inte kan göra, bör du göra detta innan du har barnen i köket. Du bör leta efter recept som har steg som barnen faktiskt kan vara delaktiga i när de lagar maten.
Rätter som pizza och lasagne är ofta bra val eftersom stegen för att göra dessa livsmedel kan göras av barn. Även om detta beror på barnen själva, kan de flesta barn inom ett brett åldersintervall hjälpa till att lagra pastan, såsen och osten som används i lasagne. Att bygga en pizza är ungefär samma sak.
Det kan vara lättare att få barn med i matlagningen om de vet att de ska skapa något de vill äta. Beroende på barnen kan du dock använda processen för att få barnen att prova mat som de aldrig har ätit eller annars kanske inte skulle prova. Eftersom barnen sannolikt kommer att vilja smaka på vad de gjorde, kan du hitta recept som du annars kanske inte skulle prova. Om du lagar mat med särskilt ”kräsna” barn, eller barn som är väldigt känsliga för vissa smaker, så kanske du vill vara mer försiktig och bara välja rätter med ingredienser som du vet att de redan tycker om.