Online dietistutbildningar måste följa samma standarder som campusbaserade dietistutbildningar, annars kommer akademiker inte att kunna säkra de lämpliga certifikaten och licenserna som krävs för att arbeta som dietist. Regulatoriska standarder kräver vanligtvis att akademiker har minst en kandidatexamen från en ackrediterad institution inom disciplinen. Program krävs för att täcka några specifika ämnesområden som förbereder studenten att tillämpa yrkeskompetens inom området. Dessutom kommer de bästa programmen också att innehålla en yrkeserfarenhetskomponent, som ofta krävs för att klara de obligatoriska certifieringarna och licensieringsproven. Om en onlinedietistutbildning inte följer dessa standarder eller överskrider dem, förutom att studenterna inte kan säkra de nödvändiga licenserna och certifieringarna, kan examen inte heller erkännas av arbetsgivare utanför kost- och näringsområdena.
Ackreditering av onlineutbildningsinstitutioner är av yttersta vikt, men för onlinedietistutbildningar finns det ytterligare en komponent till ackreditering. Bortsett från institutionell ackreditering som krävs av myndigheter och hälsovårdstillsynsmyndigheter, krävs vanligtvis också programackreditering. Till exempel, i USA kommer alla dietistutbildningar – oavsett om de är online eller på campus – att behöva ha programackreditering från Commission on Accreditation for Dietetics Education (CADE), som lyder under American Dietetic Association ( ADA). Utan sådan ackreditering är utbildningsprogrammet inte i stånd att förbereda eleverna för att ta de erforderliga certifierings- och licensproven.
Dessutom kommer de bästa programmen att överträffa detta krav och införliva en handledningspraktik i utbildningsprogrammet. De flesta tillsynsmyndigheter kommer att kräva att blivande dietister har genomfört en sådan praktik, som varar allt från sex till 12 månader lång. Dessa praktiker kräver vanligtvis ackreditering också, och i USA är CADE den organisation som ackrediterar sådana program. Blivande studenter som överväger onlinedietistutbildningar bör överväga om programmet införlivar denna obligatoriska praktik i den pedagogiska erfarenheten. Att göra det visar utbildningsinstitutionens engagemang för att säkerställa studentens framgång.
Dessutom, samtidigt som att uppfylla dessa krav och överträffa dem är avgörande faktorer för att avgöra om onlinedietistutbildningar erbjuder tillräckliga förberedelser, måste studenterna också överväga programmets läroplan. Kurserna bör innehålla en väl avrundad utbildning utöver grundläggande krav. Naturvetenskap och näringskurser står vanligtvis för grundplanen, men kurser i kommunikation, samhällsvetenskap, food service management och psykologi är lika viktiga för framgången för en blivande dietist.