Frukostflingor är en av de mest populära livsmedel som konsumeras på morgonen. De flesta äter kall spannmål med mjölk, men varm spannmål är också ett mättande och näringsrikt val. De bästa spannmålen är hälsosamma samtidigt som de har en god smak. För att välja de bästa frukostflingorna bör ingredienserna kontrolleras. En spannmål gjord av fullkorn som är hög i fiber och låg i socker är i allmänhet ett bra val. Delvis hydrerade fetter och tillsatta sockerarter är ingredienser i spannmål som bör undvikas.
En frukostflingor som är hälsosam är vanligtvis gjord av fullkorn. När man tittar på spannmål bör förpackningens etikett inspekteras och dessa ingredienser bör listas först. Ett spannmålsmärke kan annonsera att det är tillverkat av fullkorn, men det kan faktiskt vara en kombination av hela och mindre önskvärda raffinerade spannmål. Raffinerade spannmål inkluderar vetemjöl, ris och majsmjöl.
För mycket socker kan göra en annars hälsosam frukostflingor till ett ohälsosamt val. Spannmål med tillsatt socker bör undvikas. Mycket söta spannmål som inte är gjorda av fullkorn ger väldigt lite näringsvärde. Om söta flingor är en personlig preferens, kan en skål med flingor sötas med tillsats av färsk frukt eller en liten mängd farinsocker. Vissa människor tycker också om att använda en vaniljsmaksatt icke-mejerimjölk, såsom mandel- eller sojamjölk, på sina flingor, vilket ger en söt smak.
Delvis hydrerade fetter, även kända som transfetter, har visat sig vara mycket ohälsosamma. De flesta spannmål innehåller inte längre transfetter i ingredienserna, men det finns flera populära varianter som gör det. Det rekommenderas att en spannmål med delvis hydrerade fetter undviks till förmån för ett hälsosammare alternativ.
Ett bra val för frukostflingor är vanligtvis en som innehåller en bra mängd fiber. Det rekommenderas att ett spannmål med minst sju gram fibrer konsumeras till frukost. Fiber kan hjälpa en person att känna sig mätt längre och kan också hjälpa till med matsmältningen.
Varma flingor, som havregryn, är också ett bra frukostalternativ, men inte lika populärt som kalla varianter. Dessa spannmål är vanligtvis gjorda av fullkorn och innehåller lite eller inget tillsatt socker. Varma flingor anses ofta vara den första frukosten för en person som försöker gå ner i vikt, sänka sitt kolesterol eller kontrollera blodsockret. Vissa människor anser att smaken av varm spannmål är intetsägande, men den kan smaksättas med kanel, frukt eller små mängder farinsocker, honung eller lönnsirap.