Ditt val av gröngödslingsfrön för att öka jordens hälsa beror på hur länge marken inte kommer att brukas, vilken tid på året det är, vilken jordtyp som finns tillgänglig och den önskade kvävenivån i den lediga marken. Vissa gröngödslingsgrödor växer snabbt och andra tar längre tid att växa till mognad, så detta val baseras på hur snart marken kommer att användas för skördegrödor. Det finns sorter av gröngödsel som vanligtvis inte övervintrar. En populär typ av gröngödsel är baljväxter, såsom ärtor, kikärter, klöver och bönor, vilket kommer att öka kväve i jordens sammansättning. Jorddräneringsförmågan bör också beaktas när man väljer en typ av gröngödsel.
Gröngödslingsfrön avser frön från grödor som odlas enbart för att skydda och ge näring till jorden när den annars skulle ligga i träda, under tidsperioder från flera veckor till längre än ett år. Dessa grödor hjälper till att undvika jorderosion och överdriven torkning samt invasion av ogräs. De förbättrar också jordens sammansättning genom att öka kvävenivåerna, antalet hjälpsamma mikroorganismer och penetration av vatten och luft. Vidare ger användningen av gröngödselfrön i annars oanvänd odlingsmark livsmiljöer för nyttigt vilda djur, såsom bin.
Vilken typ av gröngödslingsfrön du väljer kan i första hand baseras på din avsikt för marken. Om du vill hindra ogräs från att få fotfäste, kan ett lämpligt val vara cowpea, bovete eller lusern. Raps är en gröngödslingsgröda som är känd för att hjälpa till att undertrycka vissa typer av växtsjukdomar, såsom rotröta. Det är möjligt att använda en blandning av vissa typer av gröngödslingsfrön, såsom klöver, råg och vicker.
En traditionell metod för att använda gröngödslingsfrön är att låta gröngödslingsgrödan fortsätta växa tills de är nära att blomma. Sedan hackas skörden ner. De nedskurna plantorna bearbetas antingen i jorden eller lämnas att sönderdelas som ett skyddande lager ovanpå jorden. På så sätt ger gröngödseln näring till jorden som förberedelse för en annan gröda som kommer att odlas för pengar eller personlig matanvändning. Vanligtvis är det bäst att vänta upp till flera veckor innan man sår den nya grödan för optimal jordretention av näringsämnen från gröngödslingsgrödan.