Det finns flera faktorer att tänka på när man väljer de bästa groddar frön. Av livsmedelssäkerhetsskäl, se alltid till att använda ekologiska groddar frön som inte har behandlats med någon typ av kemikalier och inte är kontaminerade. Om du är ny på groddning bör du börja med frön som är ganska lätta att gro, som rädisor och solrosfrön. En annan sak att tänka på är smaken av de olika typerna av groddar frön eftersom olika typer ger lite olika smaker, som milt sött, bittert och varmt.
Ekologiska groddar frön odlas i kontrollerade områden där inga skadliga kemikalier används för att få frön. Efter skörden lagras fröna även i kontrollerade områden där inget kan förorena dem. Skälen till dessa försiktighetsåtgärder är att alla typer av kemikalier kan finnas kvar i fröna efter att de har grodd, och varje form av kontaminering kan resultera i mögel eller annan sjukdom som kan göra groddarna osäkra. Därför är det bäst att undvika alla frön som inte är certifierade ekologiska.
Några enkla typer av groddar att börja med inkluderar alfalfa, broccoli och klöver, men du kan gro nästan alla typer av frön, inklusive grönsaker, nötter och spannmål. Du kan köpa ett nybörjares groning kit som ger dig lätt groddar frön, grundläggande groning leveranser, såväl som fullständiga instruktioner. Groddar frön kommer också i blandningar som innehåller en mängd olika frön som är lämpliga att odla i en groddbehållare. Dessa är praktiska om du vill göra en groddsallad men inte har utrymme för att odla en mängd olika groddar i separata behållare.
På samma sätt som en mogen gröda smakar olika, så smakar varje typ av groddar. Därför är det viktigt att överväga receptet där du kommer att använda groddarna. Vissa groddar frön, såsom senap, tenderar att vara varma, och andra lutar mot den bittra sidan. Rödklöver och rädisa groddar är bra för att lägga till extra pipa till någon sallad eller smörgås, medan solrosgroddar kan erbjuda en nötaktig smak. Om du inte har recept som du kan följa, då måste du experimentera för att ta reda på vilka groddar du gillar i vilka recept.
Även om det finns många typer av groddar som hjälper dig att gro en mängd olika groddar, behöver du verkligen ingen speciell utrustning för att börja odla groddar hemma. Allt du egentligen behöver för att komma igång är en burk med stor mun samt nät och ett gummiband för att innehålla groddarnas frön under tömningen. För att säkerställa en hälsosam skörd bör groddarna hållas fuktiga och i ett ventilerat utrymme borta från solljus.