Ekologiska grönsaker fortsätter att öka i prevalens i livsmedelsbutikskedjor som svar på ökad efterfrågan från konsumenterna på denna typ av produkter. Tomater anses vara ekologiska om de odlas helt utan användning av bekämpningsmedel och herbicider. Ekologiska tomater finns i livsmedelsbutiker och stormarknader, men du kan även odla dina egna om du lever i ett gynnsamt klimat. En annan faktor att tänka på är vilka typer av tomater du vill ha, eftersom de alla varierar i storlekar och smaker.
Bekämpningsmedel och herbicider är kemikalier som ofta används vid massproduktion av frukt och grönsaker. Dessa föremål används för att hjälpa till att avvärja insekter och för att säkerställa att produkten växer till sin fulla potential. Av denna anledning kan du upptäcka att traditionellt odlade tomater i livsmedelsbutiker är betydligt större än de som skördas ekologiskt. Även om vissa experter hävdar att det bara finns ett spår av kemikalier kvar på maten, är vissa grödor, inklusive tomater, särskilt sårbara för att behålla bekämpningsmedel på grund av deras skinn. Ekologiska tomater, å andra sidan, odlas utan hjälp av potentiellt skadliga kemikalier.
De vanligaste ställena där ekologiska tomater säljs inkluderar din närområdes bondemarknad samt livsmedelsbutiker. När du går på en bondemarknad kan du överväga att fråga om vissa tomater är ekologiska, eftersom vissa odlas på traditionellt sätt. Ekologiska tomater är lättare att identifiera i stormarknader, eftersom många kedjor ägnar hela avdelningar på produktavdelningen uteslutande till ekologiskt odlade frukter och grönsaker.
Att köpa tomater som är märkta som ekologiska kanske inte alltid garanterar dig en riktigt kemikaliefri mat. Vissa länder tillåter företag att märka sina produkter som ekologiska så länge de når en viss procentenhet. Detta innebär ofta att många tomater inte är rent ekologiska; istället kan du överväga ett varumärke som är märkt som sådant.
Ett av de bästa sätten att välja ekologiska tomater är att odla dem själv. Att plantera tomater kräver frön, organisk jord och riklig luftcirkulation. Denna typ av produkter behöver också mycket solsken för att växa, så du kan överväga att plantera fröna under tider på året då det finns en riklig mängd ultravioletta strålar.
Bortsett från var du ska hitta ekologiska tomater, måste du också bestämma vilka typer du vill ha. Mindre versioner, som druv- och körsbärstomater, är perfekta tillsatser till sallader och kan även ätas ensamma som mellanmål. Heirloom-tomater är några av de vanligaste som finns, och de är i större storlek så att de är lättare att hacka upp och lägga i olika rätter.