De viktigaste faktorerna du bör tänka på när du köper ekologiska ägg är priset och om de är certifierade ekologiska eller inte. I många länder, till exempel USA, finns det regler för att diktera vilka livsmedel som kan märkas som ekologiska. För att hitta ekologiska ägg till bästa pris bör du även shoppa runt på olika ställen för att hitta en bra affär.
En av de viktigaste sakerna många tänker på när de väljer ekologiska ägg är priset. Många vanliga stormarknader har nu ekologiska varor, men de är vanligtvis dyrare än traditionellt producerade. Vissa butiker kommer att vara billigare än andra, och vissa märken kan också vara billigare. För att ta reda på vilka du ska skaffa måste du jämföra priser genom att besöka olika butiker. Du kanske kan hitta denna information online eller genom att ringa varje butik.
Det finns några bondemarknader eller gårdar som också säljer ekologiska ägg. Ibland är dessa billigare än de som finns i butiker, och de är ofta mer näringsrika. Färska ägg behåller sina vitaminer eftersom de inte skickas från plats till plats och visas under starkt ljus i en butik. De kan också ha en annan konsistens, och de tenderar att vara större än ägg som kommer från kycklingar som hålls i traditionella kläckerier.
Bortsett från priset bör du se till att alla ekologiska ägg du köper är den verkliga affären. I USA bör du leta efter etiketten från United States Department of Agriculture (USDA) på förpackningen. För att USDA ska certifiera något som ekologiskt måste maten vara minst 95 % ekologisk. Med ägg skulle detta hänvisa till den måltid de fick. Ekologiska ägg kommer också från kycklingar som inte får hormoner eller steroider för att främja deras tillväxt.
Andra nationer har sin egen certifieringsorganisation och riktlinjer. I takt med att fler människor efterfrågar ekologiska ingredienser, följer fler livsmedelstillverkare och bönder ekologiska livsmedel och ingredienser. Långsamt blir de mer tillgängliga och lägre i pris, så att fler människor kan hitta och ha råd med dem.
När du ska välja vilken kartong med ägg du ska skaffa bör du fortfarande kontrollera om det finns grundläggande problem i varje enskild kartong. Se till att de fortfarande är inom sitt utgångsdatum. Öppna förpackningen och se till att det inte finns några spruckna eller läckande ägg. Du kan också välja mellan olika storlekar, även om det i allmänhet inte är någon skillnad i smak mellan större och mindre ägg.