Rovan är en rotfrukt som kan ätas ensam eller tillsättas som ingrediens i rätter som kassler eller matiga soppor. Det kan tillagas genom att steka, koka, mikrovågsugna eller steka. Rovor finns med eller utan sina ätbara blad fästa, även om de ofta säljs utan dem. De är en bra källa för C-vitamin, kalium och kalcium.
När du förbereder att laga en kålrot finns det flera steg som måste tas i förväg. Börja med att skära och ta bort den övre delen av grönsaken. Om det finns bifogade löv, eller gröna, lägg dem åt sidan för att laga mat senare eller lägg till dem i maträtten om receptet kräver dem. Rovan behöver då rengöras och dess skal måste skalas. Beroende på tillagningsmetoden, skär kålroten i tärningar eller skivor.
Ett enkelt sätt att tillaga en kålrot är att koka den i lite saltat vatten. Efter kokning av kålrot finns det flera alternativ för hur man serverar den eller införlivar den i ett recept. Ett alternativ är att koka flera kålrot och sedan mosa dem. Rovor kan fungera som ett alternativ till potatismos när de tillagas på detta sätt. Det är också möjligt att använda mosade kålrot för att skapa en kålrot.
Att använda ugnen är ett annat sätt att tillaga en kålrot med minimal ansträngning. Detta kan göras genom att placera en kålrot i tärningar som har slängts med olivolja i en liten panna och rosta den i ugnen. En version av pommes frites kan göras genom att skära en eller flera kålrot i strimlor. Liksom de rostade tärningarna beläggs de sedan med olja och bakas i ugnen.
Sautering och stekning är metoder för att förbereda kålrot som drar fördel av spisen. Att laga kålrot med endera metoden ger en frestande tillbehör till varje måltid. En version av potatis O’Brien kan göras genom att använda en stekpanna för att tillaga en kålrot som har tärnats tillsammans med smör och grönpeppar. Att sautera kålrotstärningar med färska örter i olivolja är ett annat sätt att förbereda dem med hjälp av spisen.
Rotfrukter är en vanlig ingrediens i många grytor och soppor. Om du lägger till råa kålrot till soppans varma vätska kommer du också att tillaga dem med minimal ansträngning. Vanligtvis bör kålroten skäras i tärningar när de läggs till soppan eller, när det gäller kålrot, kan de lämnas hela. Den varma vätskan kommer att koka kålroten när grytan sjuder.
Att använda en mikrovågsugn för att tillaga en kålrot liknar att koka. Kålrotskuber läggs i en skål med lock och en liten mängd vatten. Kuberna kokas endast tills de är mjuka. Precis som med kokning kan de sedan användas för att skapa andra rätter eller kryddas och serveras som de är.