Du kan förvara persilja i cirka två veckor i kylen med två olika metoder. En metod går ut på att linda in tvättad persilja i en handduk och sedan i en plastpåse. Den andra metoden är att placera örten i ett glas vatten med löven tältade med en plastpåse. Det är viktigt att lagra persilja ordentligt; annars kan örten bli vissen, hala och värdelös.
I den första metoden bör persiljan tvättas noggrant för att ta bort all smuts och bekämpningsmedel. Detta kan göras genom att lägga persiljan i en stor skål med kallt vatten och svepa runt örten försiktigt under vattnet. Vattnet bör bytas minst en gång och tvätten upprepas.
Efter att persiljan har tvättats, skaka försiktigt bort överflödigt vatten från bladen och lägg ut persiljan på antingen en ren handduk eller flera lager hushållspapper. Du bör försöka lägga persiljan i ett lager över handduken. Använd en pappershandduk och dutta försiktigt persiljebladen för att ta bort några av överflödiga vattendroppar.
För att lagra persilja, rulla helt enkelt ihop handduken med persiljan inuti. Vik sedan en liten mängd av varje ände av den rullade handduken inåt för att säkra bunten. Slutligen, för att hålla fukten, skjut in hela omslaget i en fryspåse av plast, skriv datumet på utsidan av plastpåsen och placera sedan bunten i grönsakslådan i ditt kylskåp. När du är redo att använda persiljan öppnar du helt enkelt bunten, tar bort persiljan du behöver och lindar sedan in persiljan igen. Du kan förvara persilja i kylen med denna metod i sju till tio dagar.
Den andra metoden att lagra persilja bör börja med att skära av en liten del av persiljestjälkarna. Tvätta inte persiljan, och om det dyker upp fukt på bladen ska plantan läggas ut på en pappershandduk och duttas torr. Fyll sedan ett glas med vatten och placera parleyn i vattnet med bladen stående.
Innan du placerar glaset med persiljan i kylen bör bladen skyddas genom att hölja dem med en plastpåse. Byt ut vattnet i glaset varannan till varannan dag för att hålla det fräscht och för att förhindra bakterietillväxt i vattnet. Persilja som lagras på detta sätt kommer vanligtvis att hålla en till två veckor. När du använder den här metoden måste du komma ihåg att tvätta persiljan precis innan du använder den.