Det finns olika sätt att bli hotellchef, men det kräver i allmänhet en kombination av utbildning och erfarenhet. Mindre hotell kan vara bra med chefer som har en associerad examen i hotellledning eller gästfrihet, men större anläggningar vill vanligtvis ha minst en kandidatexamen, eller till och med en magisterexamen, antingen specifikt i hotellledning eller en MBA. Även med dessa utbildningskvalifikationer kommer det vanligtvis att krävas flera års erfarenhet inom besöksnäringen för att bli hotellchef. Detta beror på att hotellchefer måste förstå alla aspekter av att driva ett hotell, från bokningar till städning till personalhantering.
Många människor som tidigt bestämmer sig för att bli hotellchef kommer att börja arbeta i besöksnäringen medan de fortfarande går på college eller till och med gymnasiet. Genom att börja på nybörjarpositioner, som att arbeta i bokningar, i receptionen eller i städningen, kommer du att bli bekant med de olika aspekterna av att arbeta på ett hotell och interagera med gäster. Det kommer också att öppna möjligheter till befordran om du är bra på ditt jobb; På så sätt kan du, när du avslutar din utbildning, bli befordrad till chefs- eller chefsroller samtidigt, mycket tidigare än du annars skulle ha kunnat avancera.
Högre utbildning är ofta ett viktigt steg för att bli hotellchef. Även med många års erfarenhet kommer vissa större hotell – särskilt de som drivs av stora företag – att vara osannolikt eller helt ovilliga att befordra dig till en chefsroll utan någon form av högskoleutbildning. En associerad examen eller certifikatprogram i hotellledning kan vara tillräckligt, men de flesta kräver en kandidatexamen eller till och med en magisterexamen för de största värdshusen och resorterna. Detta beror på att dessa tjänster inte bara kräver förståelse för processerna i hotellet, utan också viktiga aspekter av verksamheten, som att driva verksamhet, anställa och avskeda personal, och förstå mänskliga resurser och fördelar, för att nämna några.
Utöver dessa ansvarsområden kan en hotellchef också vara ansvarig för saker som att skapa varumärke och marknadsföra hotellet, göra förbättringar och planera för större evenemang som bröllop eller fester. Att lösa problem som gäster har är en annan stor aspekt av ledningen, liksom att utveckla pågående relationer med leverantörer eller andra företag. Av denna anledning bör alla som vill bli hotellchef tycka om att arbeta med människor, samt ha förmågan att multitaska och hantera en hel del ansvar för att bli framgångsrik.