2013 tillkännagav kinesiska forskare ett genombrott i behandlingen av baksmälla, de där huvuddunkande, illamående-framkallande konsekvenserna av att dricka för mycket. Forskare vid Sun Yat-Sen University i Guangzhou studerade hur kroppen metaboliserar alkohol och letade efter ett motgift mot symtom som inkluderar illamående, kräkningar och huvudvärk. Genom att analysera 57 olika drycker, från örtte till kolsyrade drycker, fann de att citron-lime-läsken Sprite förkortar kroppens exponering för acetaldehyd, en mellanliggande biprodukt av den metaboliska processen som bryter ner alkohol. Exponering för acetaldehyd är det som orsakar det obehagliga obehaget på morgonen.
En skål för Sprite:
Efter att ha druckit för mycket kommer kroppen igång för att bryta ner den etanol du har konsumerat. Örtteer förlänger faktiskt baksmällans effekt, fann forskarna, men Sprite påskyndar processen.
Smärtan och obehaget av en baksmälla kommer inte från alkoholen, utan från kroppens försök att bryta ner den. De som använder teorin om ”hundens hår”, vilket betyder alkohol på morgonen, förlänger bara processen.
Resultaten publicerades i Royal Society of Chemistrys tidskrift Food & Function.