En köpcentrumkiosk är en liten butiksbod som ligger i gången i ett köpcentrum. En relativt ny innovation inom detaljhandelsvärlden, köpcentrets kiosk är nu överallt i köpcentra i hela USA. En återförsäljare äger vanligtvis en köpcentrumkiosk, medan en liknande varukorg vanligtvis hyrs. Sedan de dök upp på 1990-talet har köpcentrets kiosker genomgått ett antal förändringar, och de finns nu i en mycket större mängd olika former och stilar än de en gång var.
Galleria kiosken drar nytta av gångtrafik i köpcentra och försöker locka impulsköpare. Ägaren till en köpcentrumkiosk kan visa upp sina varor för allmänheten utan att behöva locka människor i ett skyltfönster. Vissa återförsäljare som använder kiosker bjuder aktivt in förbipasserande att prova deras produkter eller titta på en demonstration. En annan fördel med köpcentrets kiosk jämfört med ett traditionellt skyltfönster är de minskade kostnaderna för att hålla den välfylld. Kioskmodellen gynnar gallerian genom att förvandla tidigare outnyttjade ytor till butiksytor.
Kiosker och vagnar är bäst för leverantörer av små specialprodukter, som smycken, leksaker eller kosmetika. Vissa har dock mer ovanliga erbjudanden, som stolmassage eller futuristisk glass. Vissa människor använder köpcentrets kiosker helt enkelt för att annonsera för sitt företag, till exempel ett gym eller en resebyrå. För vissa produkter erbjuder köpcentrets kiosk den perfekta mängden utrymme och synlighet. Andra försäljare använder kiosken som språngbräda till större, mer etablerade företag med permanenta butiker.
Ägaren av en galleria kiosk eller vagn brukar hyra golvyta i gallerian. De kan hyra till ett schablonbelopp, vilket vanligtvis är högre under semesterperioden november och december. Alternativt kan de betala en grundhyra plus en procentandel av deras försäljningsintäkter som överstiger ett visst belopp, en siffra som kallas överhyra.