Tilapia vattenbruk är en term som används för att beskriva odling av tilapia, som är en fisk som både är lätt att odla och som allmänt anses smaka ganska bra. Ibland används termen vattenbruk omväxlande med termen vattenbruk. Tilapia-vattenbruk och vattenbruk av andra sorters fisk, såsom lax och karp, anses inte vara detsamma som yrkesfiske. Detta beror på att fisken föds upp och föds upp i en anläggning istället för att fångas i det vilda, vilket är praxis inom kommersiellt fiske. Tilapia-vattenbruket har växt ganska snabbt eftersom ett antal faktorer har gjort denna typ av fisk mycket lönsam att odla.
Två av anledningarna till att tilapia-vattenbruk är så lönsamt är att fisken växer väldigt snabbt och att de kan utsättas i hög täthet. Detta gör att fisken är redo för skörd snabbare än andra sorters fisk och de kräver mindre utrymme att odla. Att använda mindre utrymme för att odla fisken är ekonomiskt för fiskodlarna.
Det finns för- och nackdelar med de ätbara produkterna från tilapia-vattenbruket. Ett fördel är att tilapia, oavsett om den odlas eller fångas i naturen, har lägre kvicksilverhalt än andra sorters fisk. Andra fördelar är att fisken är rik på ett antal vitaminer och näringsämnen och att fisken är en bra proteinkälla. Dessutom, eftersom fisken är lätt att odla och ger en stor skörd, är den också ganska överkomlig för konsumenterna. Eftersom det är ganska prisvärt har det blivit vanligare att hitta tilapiafiléer i både färska och frysta former i livsmedelsbutiker runt om i världen.
En av de näringsmässiga nackdelarna med gårdsuppfödda tilapia är mängden fett som finns i fisken. Detta kan bero på att gårdsuppfödda tilapia matas med en hel del majs i. De sätt på vilka denna diet har påverkat fiskens näringsvärde har kommit ifråga och forskas och diskuteras fortfarande. Trots detta verkar tilapia-vattenbruket fortfarande blomstrande, lönsamt och växande.