En viss mängd socker finns i praktiskt taget all mat, bearbetad och naturlig, och socker innehåller kalorier. Faktum är att i en liten tesked (4 gram) socker finns det häpnadsväckande 15 kalorier. I en daglig rekommenderad kost på 2,000 XNUMX kalorier kan dessa kalorier i socker läggas snabbt.
Det finns två typer av sockerarter: naturligt förekommande socker och tillsatt socker. Naturligt förekommande socker finns i frukt och grönsaker som: äpplen, bananer och morötter. Tillsatt socker är vanligtvis från raffinerat socker, såsom vitt, brunt och pulveriserat socker, eller i fasta majssirap som finns i bearbetade livsmedel. Av sockertyperna är naturligt socker det nyttigare av de två. Socker är ofta förklädd på etikettens ingredienser som sackaros, dextros eller majssirap med hög fruktoshalt, såväl som under andra namn, så det är viktigt att läsa etiketterna noggrant.
Socker kallas också för en enkel kolhydrat. En frisk kropp behöver kolhydrater för att ge bränsle för energi och för att hjälpa hjärnans funktion. Denna enkla kolhydrat ger bränsle för energi, men är också full av tomma kalorier, eftersom den inte erbjuder något näringsvärde. Kroppens dagliga kolhydratbehov på 130 gram kan tillgodoses med stärkelse, som är naturliga sockerarter. Dessa stärkelser, eller komplexa kolhydrater, inkluderar: pasta, ris, bröd, potatis och morötter. Uppenbarligen är det mer fördelaktigt att äta frukt som innehåller fibrer och andra vitaminer och mineraler, snarare än att ägna sig åt söta godsaker fulla av tomma kalorier, som kalorier i socker.
Fetma är ofta resultatet av en diet fylld med högkalorimat. Människor går upp i vikt genom att konsumera fler kalorier än deras kropp kan använda. Eventuella kvarvarande kalorier som inte används för cellreparation eller energi, lagras i kroppens fettceller för framtida användning. Det är därför smarta matval hjälper till att eliminera kalorier i en diet och hjälper en individ att behålla sin idealvikt. På grund av kalorierna i socker kommer det att ge nödvändiga näringsämnen och färre kalorier att välja ett äpple framför en söt godis som i första hand är socker.
Konstgjorda sötningsmedel, inklusive Splenda, Equal och Sweet’N Low, efterliknar sötman av socker utan mängden kalorier i socker och kan användas som ett alternativ. Dessa produkter är svårare för kroppen att bryta ner till bränsle och bör därför användas med måtta.
Socker kan vara en underbar godbit som används för att söta allt från morgonkaffe till te vid läggdags, men det är laddat med kalorier. En frisk kropp kan använda kalorierna i socker som bränsle med måtta, men kommer att lagra överskottet, vilket snabbt kan bli till vikt. Kloka matval kommer att möjliggöra en och annan söt njutning utan att offra kroppens allmänna hälsa och prestation.