Attar-parfym är den naturliga, outspädda formen av en parfym som skapas med hjälp av en destillationsprocess. I dessa parfymer används ingen alkohol eller någon annan konstgjord tillsats i kombination med de naturliga elementen som utgör parfymen. Oljorna som används för att göra denna typ av parfym kommer vanligtvis från blomblad, men bladen på en blommande växt kan också användas.
Ordet ”attar” kommer från ordet ”atir, som på persiska betyder ”söt eller doftande.” Denna typ av parfym kan också kallas ”otto” eller ”ottar” parfym. Dessa ord kan användas omväxlande; alla tre härstammar från samma persiska ord.
En attar-parfym förväxlas ofta med en eterisk olja. Attarparfymer och eteriska oljor kan var och en tillverkas av en enda doft, men attars består i allmänhet av en kombination av blommor för att skapa en unik och originell doft. I allmänhet görs dessa två typer av doftande oljor genom olika destillationsprocesser, även om det inte alltid är fallet. Oftast erhålls dock eteriska oljor genom ångdestillation medan attar anskaffas genom vattendestillation.
Traditionellt innebär tillverkning av en attar-parfym att placera många blomblad i en destillation, eller vad som också kallas en deg, att täcka dem med vatten och sedan värma upp vattnet. Detta skapar ånga, som så småningom kondenserar och rinner genom ett rör som är fäst vid stillbilden ner i en behållare som innehåller en basolja för attar. Värmen från fortfarande extraherar oljan från kronbladen. Vattnet i destillationsapparaten separeras från oljan varje morgon och nya blomblad läggs till vattnet. Denna process kan fortsätta i mer än två veckor tills attarparfymen är helt färdig.
Vattnet som blir över efter att parfymen tillverkats kallas ”hydrosol” och säljs ofta som blomdoftande vatten. Denna typ av vatten måste förvaras i kylskåpet för att förhindra att det blir dåligt. Hydrosoler och andra naturliga ingredienser används ofta av individer för att skapa en unik attar-parfym i bekvämligheten av sitt eget hem.
Även om många köper attarparfym för sin doft, använder andra attar för huskurer. När vissa blommor används för att göra dessa parfymer, tros de behandla depression, astma, hosta, kramper och sexuella problem. Många används också för att ta hand om illamående, brännskador, hudproblem och skärsår.