Mjölkfritt proteinpulver är ett proteintillskott som inte innehåller några mejeriprodukter och är därför lämpligt för dig som är laktosintolerant. De olika mjölkfria proteinpulverna är baserade på äggprotein, soja, ris, ärtor och hampa. Många av dessa är också glutenfria. Proteinpulver kan också tillverkas av vassle, men eftersom detta är en biprodukt av osttillverkning, skulle dessa proteinpulver vara olämpliga för dem som följer en mejerifri diet.
Proteinpulver baserat på äggviteprotein skapas genom att separera gulan från äggvitan och omvandla äggvitan till ett pulver. Det finns vanligtvis inga andra ingredienser så det är ett väldigt mångsidigt pulver. Det finns inga kolhydrater och väldigt lite fett, och det innehåller de viktigaste aminosyrorna (proteinbyggstenarna i proteiner) som är viktiga för människor. En påse på 300 gram med detta mjölkfria proteinpulver är lika med vitan av 34 ägg.
Ett populärt mejerifritt proteinpulver är det som är baserat på soja, även om det finns några som är oroade över debatten om huruvida soja är säkert som tillskott och även säkerheten för genetiskt modifierade organismer. Sojabaserat protein är av hög kvalitet och hjälper till att bibehålla muskelmassa och mager muskler som härrör från avfettade sojabönflingor. Sojaprotein är också ett veganvänligt alternativ. Eftersom soja är ett allergiframkallande livsmedel, näst efter jordnötter, kanske många inte kan smälta detta proteinpulver.
Risproteinpulver kommer från brunt ris, är icke-allergent och har en aminosyraprofil som liknar bröstmjölkens. Detta är ett mjölkfritt proteinpulver som ofta väljs av de som är laktos-, soja- och äggintoleranta då det har ett högt näringsvärde och inte irriterar magen. Det finns vissa konsumenter som tycker att smaken inte är så bra som de skulle vilja, även när den kommer i smaksatt form, medan andra föredrar den eftersom den är lättsmält.
Hampaprotein är grunden för det sista mejerifria proteinpulvret som är tillgängligt för laktosintoleranta. Det skiljer sig från de andra pulvren eftersom det innehåller mycket fibrer, även om proteinhalten är lite mindre. Pulvret kan ha en nötaktig smak och vara lite grynigare, men för dem för vilka detta inte är ett problem, innehåller hampaproteinpulver mycket låg fetthalt, inget kolesterol, lite natrium och mycket fibrer. Hampafrön innehåller också alla essentiella aminosyror och essentiella fettsyror som är nödvändiga för muskelreparation.