Kallas även kanderad ingefära, kristalliserad ingefära är gjord av socker, vatten och ingefära. Kristalliserad ingefära kan göras hemma eller köpas i kryddavdelningen i de flesta livsmedelsbutiker. Det används för matlagning, som ett hälsosamt mellanmål eller som ett örtmedel. När ingefära används som naturläkemedel behandlar den oftast många varianter av magbesvär, men har också antiinflammatoriska och antibiotiska egenskaper.
Även om alla typer av ingefära fungerar för medicinska ändamål, kan kristalliserad ingefära vara ett tilltalande alternativ eftersom det smakar sötare än rå ingefära. Ingefära är en hård, ljusbrun rot som kommer från Asien. Den har naturligt en sött kryddig smak och en mycket distinkt arom.
Att skapa kristalliserad ingefära är bara en fråga om att puttra små tärningar av ingefära i socker och vatten och sedan slänga med mer socker tills den kokta ingefäran är täckt. När den har torkat är den kanderade ingefäran redo att ätas. Kristalliserad ingefära tuggas vanligtvis och en bit ¼ uns (7 gram) är den allmänna önskade dosen när man använder kristalliserad ingefära som ett örtmedel.
Ingefära lindrar många typer av magbesvär, från allmänt illamående till åksjuka. Det har också visat sig minska illamående på morgonen och hjälpa illamående hos kemoterapipatienter. Anledningen till att ingefära hjälper till att behandla magbesvär är för att det fungerar för att ta bort gas från tarmen som orsakar besvären.
Dessutom kan ingefära ha antioxidantegenskaper. Det kan också hjälpa personer som lider av reumatoid artrit, eftersom det fungerar som ett antiinflammatoriskt medel. Vissa studier har visat att det fungerar lika bra som många receptbelagda icke-steroida antiinflammatoriska läkemedel men saknar de vanliga biverkningarna.
Som med alla naturläkemedel kan ingefära ta upp till två månader för användaren att börja se resultat. En läkare bör alltid rådfrågas när du tar ett naturläkemedel precis som när du tar ett recept. För mycket ingefära kan leda till att gallan frigörs från gallblåsan, vilket kan orsaka irritation. Dessutom kan ingefära tunna ut blodet, så koagulering kan bli ett problem.
Gravida kvinnor uppmuntras särskilt att rådfråga sina läkare när de tar ingefära mot illamående på morgonen. Det rekommenderas generellt att de inte tar någon typ av ingefäratillskott under en längre period – möjligen inte längre än fyra dagar. Eftersom ingefära bara är en ört går den inte igenom samma FDA-testning eller godkännande som tillverkade mediciner gör. Denna brist på testning gör att effekterna av många örter, såsom ingefära, på ofödda foster är okänd.