Medan de flesta anfall av matförgiftning kan behandlas hemma, kan allvarliga livsmedelsburna sjukdomar kräva uppmärksamhet av en läkare. Ett av de enklaste sätten att påskynda återhämtningen från matförgiftning är genom att vila. Att dämpa kräkningar eller diarré med receptfria läkemedel rekommenderas vanligtvis inte, eftersom dessa matförgiftningssymtom ofta hjälper till att driva ut mikroorganismer från kroppen. Att hålla sig hydrerad genom att dricka vatten eller örtte rekommenderas också, och måltiderna bör vara lätta och intetsägande.
Matförgiftning kan vara extremt obehagligt, men de som lider kan vanligtvis rida ut symtomen hemma. Några vanliga symtom på matförgiftning kan vara illamående, magkramper, kräkningar och diarré. Patienter som upplever allvarliga symtom bör dock söka läkarvård så snart som möjligt. Läkare kan vanligtvis också hjälpa människor som upplever milda till måttliga symtom på matförgiftning.
Vila är extremt viktigt under återhämtning av matförgiftning. Att låta kroppen vila hjälper den att bekämpa sjukdomen snabbare. Människor som lider av matförgiftning bör inte anstränga sig. De ska inte gå till jobbet eller till skolan, till exempel. Helst ska de ligga kvar i sängen.
Kräkningar och diarré är några av de vanligaste symtomen på matförgiftning. Även om dessa symtom kan vara mycket obekväma för de flesta, rekommenderas vanligtvis inte magmediciner som är utformade för att stoppa dessa symtom. Dessa åtgärder är kroppens metoder för att bli av med de skadliga mikroorganismer som orsakar sjukdomen. Att undertrycka dessa symtom under återhämtning från matförgiftning tillåter dessa skadliga mikroorganismer att stanna i kroppen, vilket kan orsaka en längre återhämtningstid.
Uttorkning kan också uppstå under återhämtning av matförgiftning, eftersom kroppen driver ut en stor mängd vatten genom kräkningar och diarré. Vissa tecken på uttorkning kan vara mörk urin, muntorrhet, yrsel och trötthet. För att förhindra dessa symtom är det viktigt att hålla sig hydrerad. Vatten är den bästa vätskan att dricka för att motverka uttorkning.
Medan koffeinhaltiga drycker bör undvikas, kan örtteer hjälpa matförgiftning återhämtning. Dessa hjälper inte bara till att förhindra uttorkning, utan de kan också hjälpa till att lugna en orolig mage och främja korrekt matsmältning. Ingefärste och myntte är två typer av teer som kan gynna en matförgiftad.
Efter att de första symtomen avtagit något kan en matförgiftad person börja känna för att äta igen. Komplexa livsmedel och måltider rekommenderas vanligtvis inte för närvarande, dock eftersom matsmältningssystemet fortfarande är svagt och känsligt. Enkla livsmedel, som torrt rostat bröd och vanligt ris, rekommenderas vanligtvis. Socker, å andra sidan, bör undvikas under återhämtning av matförgiftning, eftersom de kan förvärra symtomen.