Ekologisk kelp är en typ av brunalger som liknar tång som odlas utan tillsatta kemikalier eller konstgjorda produkter som kan skada miljön. Kelp tas ofta som ett kosttillskott, främst som behandling för sköldkörtelproblem. Vissa studier har föreslagit att havskelp innehåller medel som minskar fettupptaget till kroppen. Av dessa skäl, och på grund av de många vitaminer och mineraler som vanligtvis finns i organisk kelp, tros denna alg bekämpa fetma.
Jod kan finnas i täta doser i organisk kelp. Elementet är avgörande för normal kroppsfunktion, särskilt i sköldkörteln. När kroppen inte får i sig tillräckligt med jod kan sköldkörteln inte producera tillräckligt med hormoner. Det resulterande tillståndet kallas hypotyreos.
Hypotyreos har många allvarliga hälsokonsekvenser som viktökning och extrem trötthet. En mental obalans kan också uppstå, vilket kan orsaka depression och andra allvarliga problem. Organisk kelp i kosten kan hjälpa till att säkerställa rätt mängder jod, vilket eventuellt undviker stora hälsorisker.
Förutom jod har kelp ofta betydande halter av både kalcium och magnesium. Dessa två element finns ofta tillsammans i kosttillskott eftersom de kan komplettera varandra under absorption av kroppen. Utan kalcium och magnesium skulle både ben och muskler försämras, vilket gör ens kropp sårbar för kardiovaskulära problem, frakturer och trötthet.
Organisk kelp innehåller en fiber som kallas ”algin”, som forskare tror kan fungera som en renare i blodomloppet och matsmältningskanalen. Algin kan vara det som hjälper kroppen att avstå från att ta upp vissa fetter. Olika former av alger, inklusive kelp, finns ofta i dietprodukter av den anledningen. Genom att hålla kroppen frisk, energisk och mindre benägen att lagra fett, kan organisk kelp hjälpa individer att gå ner i vikt.
Man kan hitta ekologisk kelp i flera olika former. Den kan tillagas och ätas som sjögräs, även om många inte är vana vid den sega konsistensen och salta smaken. Det kan torkas och förvandlas till ett pulver, som ofta sätts i en kapsel för att sväljas. Kapseln bryts ner i magen och tarmarna och frigör pulvret.
Vissa säger att flytande kelp är den starkaste formen för att få i sig maten förutom att äta växten. Medan kapslar tar tid att lösas upp under matsmältningen, kan vätska absorberas ganska snabbt. En tillverkare kommer vanligtvis att ge instruktioner om mängden flytande organisk kelp man bör ta. Kelp, som ofta innehåller höga mängder natrium, kan också hittas i salta kryddor och läggas till mat med måtta.