En MAO-diet är en diet utformad för att hålla en person som tar monoaminoxidashämmare från att uppleva en negativ interaktion mellan läkemedlet och maten. Antalet och typerna av mat som kan orsaka negativa reaktioner när du tar detta läkemedel är ganska breda, så det är viktigt att vara uppmärksam på en läkares instruktioner om kost när du tar detta läkemedel. Tyvärr tar många människor på en MAO-diet läkemedlet mot depression, vilket kan leda till att människor ignorerar allvarliga varningar på grund av bristande oro för personlig välfärd. En MAOI-diet bör övervakas om det överhuvudtaget är möjligt för att förhindra en person från att orsaka sin egen död.
I allmänhet förklaras en MAOI-diet i termer av undvikande. En person som tar detta läkemedel måste undvika vissa livsmedel eller möta en mängd olika konsekvenser, som kan vara dödliga. Medan det faktiska problemet i maten är dietaminer, får de flesta patienter förklaringar i termer av vilka bekanta livsmedel som inte kan ätas.
I allmänhet kan lagrad ost och ibland smältost inte ätas på en MAOI-diet. Ett antal olika viner och öl anses också vara osäkra, inklusive alkoholfria varianter. Flera produkter med bakterier, som bryggjäst, jästpasta och acidophilus, anses också vara osäkra. I allmänhet anses bröd som gjorts med bagerijäst fortfarande vara säkra.
Specifika livsmedel att undvika inkluderar favabönor, snöärtskidor och aubergine. Surkål, charkuterier och köttprodukter är också farliga. Soja och tofu är vanligtvis inte heller tillåtna. Lever och kaviar, antingen ätit ensamma eller bearbetade i livsmedel, anses båda också vara oacceptabla köttartiklar.
Mer generellt är all mat som inte är mogen är lämplig för en MAOI-diet. Många rekommenderar att man inte bara undviker äldre frukter och grönsaker, utan även rester. Vissa dieter går så långt som att rekommendera att torkad frukt utelämnas helt.
Att inte följa en MAO-diet kan få allvarliga konsekvenser. Medan en person kan dö av att äta en olämplig mat, blir många andra bara våldsamt sjuka eller känner smärta. I vilket fall som helst kan övervakning vara nödvändig för att hålla en person på en MAO-diet säker. Även människor som annars skulle kunna hålla sig till en mycket viktig diet kan vara mindre kapabla att göra det om de är deprimerade. Även om underlåtenhet att följa en diet kanske inte anses vara ett självmordsförsök, kan det vara bevis på en minskad förmåga att hålla reda på viktig information som är karakteristisk för depression.
Olika källor ger olika rekommendationer för en MAOI-diet. Vissa hävdar till exempel att hallon och choklad är farligt, medan andra inte finner några problem med dessa livsmedel. Det är viktigt att kontrollera med sin egen läkare för maximal noggrannhet.