För att välja rätt njursviktsdiet är det viktigt att du först pratar med din läkare eller vårdgivare för att säkerställa att du överväger ett säkert och användbart val. När du har bestämt att du kan dra nytta av en viss diet bör du börja leta efter den som mest sannolikt kommer att hjälpa din situation. Även om det finns flera kostalternativ för njurpatienter har de flesta några grundläggande riktlinjer gemensamma. Dessa inkluderar att undvika natrium och vätskor, samt att äta mer färsk mat.
De flesta dietplaner för njursvikt begränsar intaget av natrium i kroppen. Det beror på att natrium får kroppen att behålla vätskor och svälla. Normalt kan njurarna bearbeta och bli av med denna extra vätska inom en dag eller två. Någon med njur- eller njursvikt kan inte befria kroppen från den extra vätskan. Detta får armar och ben att svälla, och så småningom får celler, vävnader och organ i kroppen att hålla kvar vatten. När vätskeretention når de andra organen i kroppen kan fel i andra system ske.
Mängden natrium du kan få beror på din diet med njursvikt. Om du är i slutstadiet av njursvikt är det bäst att du äter så mycket färsk mat som möjligt samtidigt som du undviker de som innehåller mycket salter. Livsmedel att undvika inkluderar charkuterier, ostar och de flesta bearbetade livsmedel och konserver. De kommer i ett tidigt skede av njursvikt kan i allmänhet njuta av en hög natriumföda ibland.
Du bör också undvika att dricka för mycket vätska per dag. Även om vatten kan hjälpa till att befria kroppen från överflödigt natrium hos de med normalt fungerande njurar, har någon med njursvikt redan för mycket vätskor i kroppen för att bearbeta. Kom också ihåg att all mat som blir vätska vid rumstemperatur anses vara vätska. Undvik därför gelatin och glass.
Kalium bör också undvikas av alla njurpatienter. Detta är i allmänhet inte lätt att göra eftersom kalium inte har någon smak och nämns inte ofta på näringsdeklarationer. För att vara säker bör du undvika livsmedel med hög kaliumhalt som nötter, avokado, torkad mat, vintersquash och apelsiner. Livsmedel som i allmänhet anses vara säkra inkluderar äppelmos, bär, gurka, sommarsquash och gröna bönor.
Resten av kostriktlinjerna kan variera beroende på om du för närvarande är i dialys eller inte. Till exempel bör de som för närvarande inte använder dialys för slutstadiet av njursjukdom undvika protein och äta främst frukt och grönsaker. Patienter som är i dialys bör dock äta en proteinfylld kost. Din läkare kommer att ge dig exakt vägledning om hur mycket protein du behöver per dag.
Att välja rätt njursviktsdiet bör endast göras med en läkares vägledning. Maten du behöver äta och de du bör undvika kan dikteras av det stadium av njursvikt du har. I allmänhet är det bäst att hålla sig till färska livsmedel för att bibehålla den allmänna hälsan så länge som möjligt. Diet kan användas i kombination med medicin för att korrekt kontrollera njursvikt.