Sockermajs, färsk från trädgården, är en av sensommarens enkla fröjder. Det är det perfekta tillbehöret för hur många måltider som helst och kan tillagas på flera olika sätt. Det är inte svårt att odla sin egen sockermajs. Genom att följa dessa enkla tips kan du njuta av majs från din egen trädgård i sommar.
Att odla sockermajs kräver lite planering. Jorden måste vara klar innan du börjar. Sockermajs måste planteras i ett område som får minst åtta timmars sol om dagen. Jorden ska vara väldränerad och ha en pH-nivå mellan sex och sex och en halv. Detta antal kan uppnås genom att förändra jorden. För att höja pH-nivån kan pulveriserad kalksten blandas in i jorden hösten innan du planerar att plantera majsen. Ko- eller hönsgödsel kan också höja pH-nivån, varför bönder sprider gödsel över sina majsfält.
Sockermajs bör planteras efter hot om frost i området. Jorden bör vara minst 60˚F (15.5˚C), varmare för sötare sorter. För de flesta områden innebär det plantering i maj eller juni. Sockermajssorter bör inte blandas ihop vid plantering, på grund av korspollinering. För att förhindra detta bör sockermajs sorter planteras minst 900 fot (300 meter) från varandra. Majsfrön bör planteras en tum djup, en fot från varandra. Flera rader, minst fyra, bör planteras för att få bästa pollineringen. Raderna ska ha cirka 32 cm mellan dem.
Majs måste vattnas ofta för bästa tillväxt. När majsen har börjat växa kräver växter en tum vatten i veckan, mer om det är särskilt varmt och torrt. Ogräs och skräp bör tas bort från majsstjälkarna regelbundet. När plantorna når åtta inches (20.3 cm) höga, och igen när de börjar växa tofsar, applicera ett kvävegödselmedel.
Djur kan vara ett verkligt problem när man odlar sockermajs. Detta problem börjar när majsen först planteras. Djur kommer att gräva upp och äta fröna. Djur, särskilt rådjur, kommer också att äta majsväxter och själva majsen. Det finns flera sätt att hålla djur borta från din majs.
Det första sättet är att bygga ett staket runt din trädgård. Detta kommer att hålla de flesta djur ute. Att plantera squash med majsen, en indiansk tradition, hjälper också till att hålla djuren ute. Vinrankorna är taggiga och svåra att gå igenom. Att använda en insektspray på majsen hjälper till att hålla skadedjur i trädgården i schack. Buggspray finns i många varianter. Att förstöra stjälkarna efter skörd hjälper också till att hålla insekter borta.
Majs är redo för skörd när den når ”mjölkstadiet”. Detta är ungefär tre veckor efter att siden runt majsen dyker upp. Det bästa sättet att kontrollera majs är att dra tillbaka en del av silket och skalet, kontrollera själva majsen. När den är genomborrad kommer majsen att läcka en mjölkvit vätska. Supersöta sorter kommer att läcka en klar vätska. Majs bör skördas tidigt på morgonen. För att ta bort majs från stjälken, vrid dem vid basen och dra sedan av dem. Efter skörd bör majs förvaras i svala temperaturer, runt 38˚F (3˚C), och användas inom några dagar.
Att odla sockermajs är enkelt och ett bra sätt att njuta av majs för mycket liten kostnad. Trädgårdsbutiker säljer inte bara frön och alla trädgårdsredskap du kan behöva, utan kan också ge dig ännu fler tips, inklusive information om de bästa gödselmedlen och insektssprayerna för ditt område. Genom att ha dessa tips i åtanke när du odlar sockermajs är du nästan garanterad en bra sensommarskörd.