Ekologiska plantor är nyodlade växter som producerats på naturlig väg. Naturgödsel och växtföljd är vanliga ekologiska odlingsmetoder. I många regioner måste ekologiska plantor vara certifierade för att säljas som sådana. Exempel på ekologiska plantor kan vara olika fruktplantor och grönsaksplantor.
Dessa växter odlas ofta i plantskolor som är specialiserade på ekologiska produkter. Plantskolorna är växthusliknande områden där plantorna skyddas och sköts av trädgårdsproffs. I allmänna termer är plantor unga plantor som får näring från frön. De innehåller rötter, en stjälk och små blad.
I allmänhet kommer en ekologisk planta från ekologiska frön. Det betyder att fröna är naturliga, utan kemiska gödningsmedel eller artificiellt syntetiserade tillsatser. De mest effektiva ekologiska fröna leder till bättre växthälsa och producerar ett överflöd av växter.
Oavsett om de odlas i plantskolor, i trädgårdar eller på gårdar, produceras och odlas ekologiska plantor med naturliga metoder. Specifika tekniker kan användas, såsom växtföljd och jordvändning. Alla produkter som används för att skydda växter är också naturliga, som gröngödsel för gödsel. I vissa fall används nyttiga insekter till och med för att bekämpa andra skadedjur.
På många ställen måste ekologiska produkter vara certifierade av någon form av styrande organ. Organisationer som validerar ekologiska produkter har i allmänhet en uppsättning riktlinjer och standarder som kan innefatta krav som förbud mot syntetiska produkter, restriktioner mot genetiska modifieringar och obligatoriska inspektioner. De specifika organisationerna och riktlinjerna varierar beroende på region, men dessa grupper kan certifiera ett brett utbud av företag, inklusive bönder, restauranger och leverantörer av frön.
Ekologiska plantor finns i två huvudvarianter: frukt och grönsaker. Alla dessa produkter som härrör från certifierade ekologiska frön och metoder är erkända som ekologiska plantor. Specifika typer av ekologiska plantor är många, från bärplantor till tomatplantor. Frukt och grönsaker som kommer från dessa växter kan ätas direkt, eller flytande innehåll kan siktas för att göra juice.
Även om de främst används för direkt konsumtion, har ekologiska plantor andra potentiella tillämpningar också. De kan fungera som bas för andra ekologiska livsmedel, såsom dressingar och degar. Dessutom kan de vara en del av miljövänliga produkter som grön kosmetika.
Amatörträdgårdsmästare kanske vill vårda hemodlade ekologiska plantor. Detta kan uppnås genom att skapa en organisk trädgård som använder naturliga gödningsmedel och baser. Ekologiska produkter som träaska och benmjöl kan till exempel förstärka jorden med de nödvändiga näringsämnena fosfor, kalium och kväve. Vanliga bakgårdsmaterial som krossade, döda löv kan också ge en idealisk bas för ekologiska trädgårdar.