Biodynamisk plantering är en jordbruksmetod och filosofi som inbegriper månrytmer, organisk trädgårdsskötsel och de eteriska växtkrafterna i ett självnärande system utvecklat av Rudolf Steiner. Genom att använda de grundläggande principerna för organisk plantering använder biodynamiken endast naturliga gödningsmedel, fokuserar på följeplantering för att bekämpa angrepp av skadedjur och sjukdomar, och undviker alla syntetiska bekämpningsmedel och herbicider. Biodynamik går dock längre än organiskt, med hjälp av preparat utformade för att stärka växterna på en energisk nivå; den innehåller en planteringskalender baserad på årstidernas energi, växternas tillväxtcykel och månen, och fokuserar på ett slutet jordbrukssystem.
Biodynamisk plantering använder sig av förstärkande biodynamiska gärningar som består av malda kristaller, örter och kogödsel. Kogödseln grävs ner i en tegelklädd grop i tre månader. En nypa torkad, pulveriserad gödsel tillsätts sedan till vattnet och sprutas över grödor. Ett växtförstärkande preparat av malda kvartskristaller används också. Preparat gjorda av antingen nässlor, maskros, rölleka eller ekbark blandas i komposthögarna.
Biodynamiska gårdar strävar efter att vara ett slutet system. Boskapen konsumerar gräs och spannmål som odlas på marken. Gödsel från gårdens djur används för att ge näring till grönsaksträdgårdarna och betesmarkerna. Grönsaksklipp omvandlas till kompost för att berika jorden på fälten och i trädgårdsbäddar. De biodynamiska planteringspreparaten är gjorda av örter och gödsel inifrån systemet.
De eteriska krafterna i växter är en viktig del av den biodynamiska filosofin; de grundläggande eteriska krafterna hos växterna är liv, ljus, värme och vatten. Dessa krafter är också en del av varje dag och varje år. Sommaren är till exempel en period av starkt liv, ljus och värme men med mindre vattenelement. Morgonen har starkt liv, ljus och värmekrafter, men mindre vatten när kvällsfukt avdunstar. Årstidernas, dagarnas och växternas eteriska krafter överensstämmer med de energetiska tillväxtmönstren för växternas rötter, blad, blommor och frukter.
De eteriska krafterna är inkorporerade i en kalender som används av biodynamiska bönder för att bestämma planterings-, närings- och skördetider baserat på energetisk aktivitet hos växternas grundläggande strukturer. Den biodynamiska planteringskalendern är en detaljerad publikation som uppdateras årligen. Från kalendern kan den biodynamiska bonden eller trädgårdsmästaren bestämma den bästa dagen och tiden på dygnet för att så spannmålsfrön, den optimala tiden för att plantera tomater eller vilken dag ärter ska planteras. Den biodynamiska planteringskalendern talar om dag för plantering samt tid på dygnet. Under en planteringssäsong kommer en enskild gröda att ha en mängd specifika dagar och tider när plantering ska utföras.
Biodynamiska produkter och produkter känns igen på Demeter-märkningen. Den internationella organisationen följer noga biodynamiska gårdar som vill sälja produkter under denna märkning. Producera, vin, ostar, bakverk, naturlig kroppsvård och en mängd andra produkter kan hittas med den biodynamiska märkningen som indikerar att alla ingredienser odlades med biodynamiska planteringsmetoder.