Den svarta valnöten, även känd som den amerikanska valnöten, är ett lövträd hemma i de centrala och östra delarna av USA. Det svarta valnötsträdet introducerades till Europa i början av 17-talet och odlas för närvarande i Nordamerika och Europa. Termen kan också användas för att beskriva trädets frukt, som faller till marken på senhösten. Dessa träd kan nå höjder på upp till 150 fot (45.7 meter) och frodas i små dungar i blandade skogsmarker.
Svart valnötsbark är djupt fårad, mörkgrå till svart i färgen och har ett grovt diamantmönster. De sammansatta bladen växer omväxlande och kan nå upp till 24 tum (61 centimeter), var och en med 10 till 24 mindre broschyrer som växer upp till 3.5 tum (8.9 centimeter) i längd. Svarta valnötsträd blommar under den sena våren, med hanar som producerar enskaftade kattungar och honor som producerar korta blompiggar nära grenändar.
Valnötsfrukterna, även kända som helt enkelt svarta valnötter, är runda och hårda med ett tjockt grönt skal. En hård, fårad nöt finns inuti skalet, som innehåller ett ätbart nötkött, som skördas kommersiellt för mat. Svarta valnötter används för att göra svart valnötsglass och den populära smaksättningen, svart valnötsextrakt.
Svart valnötsträ har skördats kraftigt för att göra fina möbler, vapenstockar och golv. Idag används träet främst för att tillverka faner på grund av minskad tillgänglighet. Skalet av den svarta valnöten används för att göra färgämne och träbets. Tidiga amerikanska nybyggare använde färgen för att färga hår, men det används i modern tid för korgtillverkning och andra trähantverksprojekt.
Indianer använde trädets bark, löv och frukt för medicinska ändamål, och vissa traditionella örtläkare använder fortfarande dessa medel för behandling av olika åkommor. Den inre barken på trädet görs till ett laxerande te, eller tuggas för att minska tandvärk. Skalet av den svarta valnöten görs till ett grötomslag för hudinflammation, eller appliceras för att behandla ringorm. En svart valnötsinfusion, gjord av trädets löv och nötter, används för att behandla magkramper och kolik.
Bladen, kvistarna och frukterna av denna valnöt innehåller juglone, en kemikalie som hämmar tillväxten av andra växter nära trädet. Detta är naturens sätt att se till att alla nyttiga näringsämnen i jorden är tillgängliga för den svarta valnöten. Vissa växter tål dock kemikalien, inklusive gullviva och svängelgräs, vilket gör det svårt för trädet att överleva. Dessa invaderande växter kan avlägsnas med herbicid om det behövs, för att hålla trädet friskt och blomstrande.